Đừng Lãng Quên Những Điều Quen Thuộc: Bí Quyết Tăng Cường Sức Khỏe
“Đừng bao giờ lãng quên sự quan trọng của những điều vốn rất quen thuộc”. Câu nói này đặc biệt ý nghĩa khi chúng ta nói về sức khỏe. Chứng kiến những bệnh nhân đau đớn, tôi càng ý thức hơn về việc rèn luyện để tăng cường sức khỏe. Được tận hưởng những món ăn mình yêu thích, làm những điều mình mong muốn là niềm hạnh phúc giản đơn mà nhiều người, khi sức khỏe suy giảm, luôn khao khát.
Giai Đoạn Ủ Bệnh: Khi Cơ Thể Gửi Tín Hiệu
Trong Đông y có khái niệm về “giai đoạn ủ bệnh”. Đây là khoảng thời gian trước khi bệnh bùng phát, khi cơ thể có những dấu hiệu khó chịu, bức bối, nhưng các xét nghiệm thường không cho thấy bệnh cụ thể nào. Bụi siêu nhỏ, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, làm việc quá sức, căng thẳng kéo dài… là những tác nhân từ môi trường xung quanh khiến hầu hết mọi người trong xã hội hiện đại rơi vào “giai đoạn ủ bệnh”.
Nhiều người cho rằng giai đoạn này không cần điều trị nghiêm túc vì chưa phải là bệnh. Tuy nhiên, thực tế, đây chính là thời điểm can thiệp để điều trị triệt để là hiệu quả nhất. Đông y nhấn mạnh rằng phòng ngừa bệnh tật trước khi chúng gây hại cho cơ thể sẽ dễ dàng và hiệu quả hơn nhiều so với việc tìm đến bác sĩ khi bệnh đã trở nên rõ ràng. Do đó, việc phòng ngừa, ngăn chặn bệnh tật trước khi chúng xuất hiện là vô cùng quan trọng.
Thực Dưỡng và Nước Thảo Dược: Hành Trang Tăng Cường Sức Khỏe
Trong quá trình rèn luyện để tăng cường sức khỏe, tôi nhận ra rằng thức ăn đóng vai trò quan trọng hơn cả thuốc men. Vì vậy, song song với việc khám chữa bệnh, tôi chia sẻ với mọi người những thực phẩm có lợi trong quá trình phòng ngừa và điều trị bệnh tật. Từ đó, tôi trở thành một “bác sĩ – đầu bếp”!
Để những người bận rộn cũng có thể áp dụng, tôi giới thiệu những công thức nước thảo dược đơn giản nhất. Tôi hy vọng rằng những người không có nhiều thời gian rảnh hoặc sống một mình đều có thể dễ dàng bảo vệ sức khỏe của mình thông qua những kiến thức này.
“Thần Dược Xanh”: Hướng Dẫn Tự Chăm Sóc Sức Khỏe
Chia sẻ của tác giả, bác sĩ – đầu bếp Ryu Seung-sun – Viện trưởng Viện Y học cổ truyền Hàn Quốc Dong-Kyong về cuốn sách “Thần dược xanh”.
Cuốn sách này sẽ giới thiệu và hướng dẫn bạn đọc thực hiện các công thức nước đơn giản để hỗ trợ điều chỉnh một số tình trạng và triệu chứng của cơ thể:
- Khả năng miễn dịch
- Sức khỏe của đôi mắt
- Tình trạng đãng trí
- Cao huyết áp
- Làn da đẹp
- Quá trình lão hóa
- Giảm mỡ bụng
- Mệt mỏi kinh niên
- Phù nề
- Rụng tóc
- Chân tay lạnh
- Đau đầu
- Dị ứng
- Cai thuốc lá
- …
Lắng Nghe Cơ Thể: Tín Hiệu Của Bệnh Tật
Hãy lắng nghe những tín hiệu nhỏ nhất! Cơ thể luôn gửi đến chúng ta những thông điệp về tình trạng sức khỏe. Chúng ta cần chú ý lắng nghe để xác định xem mình đang khỏe mạnh hay đang trong giai đoạn ủ bệnh. Một số người nhạy cảm và dễ dàng nhận biết các tín hiệu này, nhưng nhiều người lại gặp khó khăn.
Tuy nhiên, đừng nản lòng. Mặc dù mỗi người có thể trạng khác nhau, nhưng cơ thể thường phát ra những tín hiệu tương tự nhau cho từng loại bệnh. Cảm cúm là một ví dụ điển hình. Không chỉ tắc mũi, ho, cảm giác đau ê ẩm, ớn lạnh cũng là những triệu chứng của cảm cúm. Chúng ta không cần quá lo lắng nếu chỉ bị cảm nhẹ, nhưng nếu các triệu chứng trở nặng, việc kiểm tra sức khỏe là cần thiết.
Tình trạng mệt mỏi cũng là một tín hiệu quan trọng. Nếu mệt mỏi do thiếu ngủ hoặc làm việc quá sức, chúng ta có thể tạm thời an tâm. Tuy nhiên, nếu cảm thấy nặng nề, bải hoải dù vẫn ngủ đủ giấc và không hoạt động thể chất nhiều hơn, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Phù nề cũng là một dấu hiệu cần lưu ý. Nếu bị phù nề nghiêm trọng đến mức không mặc vừa quần áo, giày dép, hoặc sưng tấy một khoảng thời gian nhất định sau khi thức dậy, có thể bạn đang gặp vấn đề về tuần hoàn máu và bài tiết.
Phụ nữ thường xuyên cảm thấy lạnh cũng cần chú ý đến sức khỏe. Nếu chân tay lạnh giá dù thời tiết không quá lạnh hoặc thân nhiệt thay đổi nhiều theo nhiệt độ bên ngoài, có thể chức năng kiểm soát nhiệt của cơ thể đang gặp trục trặc.
Ngoài ra, những hiện tượng như dễ bị táo bón, tiêu chảy khi căng thẳng, hoặc ăn nhiều hơn bình thường, động một chút là đau đầu đều là những biểu hiện cho thấy cơ thể bạn đang trong giai đoạn ủ bệnh.
Đặc biệt, chúng ta cần chú ý đến chức năng của dạ dày. Đông y cho rằng vị tràng (dạ dày – ruột) là trung tâm của tất cả lục phủ ngũ tạng. Dạ dày là trục trung tâm của cơ thể, do đó, các bộ phận khác dễ bị ảnh hưởng khi chức năng dạ dày suy yếu.
Thói Quen Lành Mạnh và Sinh Hoạt Điều Độ
Thói quen ăn uống và sinh hoạt là hai yếu tố quan trọng nhất để phòng ngừa và thoát khỏi giai đoạn ủ bệnh. Chúng ta không thể lựa chọn thể trạng bẩm sinh, nhưng luôn có thể lựa chọn cách chăm sóc cơ thể mình.
Nhiều người cho rằng thói quen ăn uống lành mạnh chỉ liên quan đến việc nên ăn gì, nhưng việc tránh những thực phẩm có hại cũng rất quan trọng. Cũng giống như việc nước sẽ tiếp tục vơi đi nếu cứ đun liên tục dù chúng ta có đổ thêm nước vào ấm.
Chúng ta cần đặc biệt chú ý đến đồ ăn chứa nhiều bột mỳ, đồ ăn đã qua chế biến chứa nhiều đường, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn quá cay hoặc có chứa chất kích thích. Thỉnh thoảng ăn những loại đồ ăn này khi khỏe mạnh sẽ không gây ảnh hưởng lớn, nhưng những người gặp vấn đề sức khỏe nên tránh những loại thực phẩm này cho đến khi bình phục.
Thực phẩm chứa nhiều bột mỳ và đường khiến máu bị vẩn đục, cản trở tiêu hóa. Thực phẩm nhiều dầu mỡ gây tích tụ chất thải, dẫn đến tình trạng nóng trong. Những người thường xuyên bị ốm vặt nên hạn chế thịt, thay vào đó nên ăn thịt luộc ít mỡ hoặc chế biến lành mạnh. Tùy theo thể trạng, có thể thay thế thịt bằng các chất đạm thực vật hoặc hải sản.
Đồ ăn quá cay, quá mặn và có chứa chất kích thích gây tác động lớn đến cơ thể, làm giảm chức năng dạ dày. Đồ ăn cay gây tích nhiệt, nếu nạp quá nhiều có thể gây nóng trong nghiêm trọng. Nếu tiếp tục ăn những loại thực phẩm này lâu dài, chúng ta sẽ tạo nên thói quen xấu và cảm giác thèm ăn chúng hơn.
Thói quen sinh hoạt cũng quan trọng không kém. Tất cả các thói quen sinh hoạt đều liên quan đến sức khỏe, nhưng thói quen ngủ là quan trọng nhất. Khác với ngày xưa, khi trời tối chúng ta không thể làm gì vì thiếu ánh sáng, con người ngày nay có vô số hoạt động vui chơi giải trí vào ban đêm, khiến nhiều người thức khuya. Ngoài ra, cũng có nhiều người làm việc quên cả ngày đêm.
Bạn có thể cho rằng chỉ cần ngủ đủ giấc là được, nhưng thực tế lại không phải vậy. Với con người, đi ngủ và tái cấu trúc cơ thể vào ban đêm là hành vi sinh lý tự nhiên. 6 tiếng ngủ vào ban đêm khác biệt rất lớn so với 6 tiếng ngủ vào ban ngày.
Trong khi ngủ, cơ thể chúng ta loại bỏ chất cặn bã tích tụ trong dịch não tủy và làm “nguội” cơ thể. Những người không thể ngủ hoặc ngủ quá ít thường bị nóng trong. Tuy nhiên, tùy theo cơ địa mà chúng ta phân biệt là nóng trong hay chỉ là cơn nóng nhất thời. Tình trạng nóng trong kéo dài sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, khiến chúng ta dễ bị dị ứng và ốm vặt hơn.
Tăng Cường Sức Đề Kháng: Bảo Vệ Cơ Thể Từ Bên Trong
Thực phẩm bảo vệ cơ thể. Người có chức năng đề kháng bị suy giảm thường chán ăn và ăn uống rất khó khăn. Dĩ nhiên đó là điển hình của những người có hệ miễn dịch kém. Nhưng không chỉ những người như vậy, ngay cả những người ăn ngon miệng, thường ăn quá nhiều hoặc ăn quá sức cũng có nguy cơ mắc phải các vấn đề về hệ miễn dịch. Chúng ta đừng chỉ chiều theo khẩu vị của mình mà cần ăn cân bằng, điều độ để nâng cao sức đề kháng. Chúng ta cũng cần tránh những thức ăn gây suy giảm hệ miễn dịch như đồ rán, nhiều dầu mỡ, thay vào đó hãy bổ sung các món ăn hỗ trợ hệ miễn dịch vào thực đơn.
Có rất nhiều thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch, nhưng nếu chỉ được chọn một loại thì nhất định là prebiotic. Prebiotic là thành phần kích hoạt vi khuẩn có lợi trong đại tràng.
Trong cơ thể chúng ta có cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn gây hại, nên cần phải thúc đẩy vi khuẩn có lợi để có thể nâng cao sức đề kháng. Thực tế, khi kiểm tra đường ruột của các bệnh nhân bị dị ứng như mẩn ngứa thì hầu như không có vi khuẩn có lợi, trong khi lượng vi khuẩn có hại lại tăng trưởng quá nhiều. Vì thế cần phải tăng lượng vi khuẩn có lợi thì hệ miễn dịch mới mạnh lên.
Thông thường, các thực phẩm lên men có hàm lượng prebiotic rất cao. Có nhiều loại thực phẩm lên men chứa prebiotic như sữa chua hay tương lạc, phô mai, kim chi… Ngoài ra còn có thể bổ sung thêm các thực phẩm giàu prebiotic như chuối, măng tây, hành tây…
Tuy nhiên, không gì quan trọng hơn việc ăn uống điều độ và đầy đủ. Bởi vì nếu ăn uống không điều độ, khiến chức năng của dạ dày suy giảm, thì dù thức ăn có tốt đến mấy chúng ta cũng không thể hấp thụ được. Chỉ cần ăn uống lành mạnh, điều độ, chắc chắn chúng ta sẽ có được những chuyển biến tích cực.
Giấc Ngủ Chính Là Sức Khỏe
Ngủ là cách tốt nhất để cơ thể tự bảo vệ và phục hồi sức đề kháng. Do vậy chúng ta cần ngủ sâu giấc và ngủ đủ thời gian. Theo khuyến nghị của WHO, con người cần phải ngủ đủ khoảng thời gian 7-8 tiếng một ngày.
Vị trí ngủ cần ở chỗ càng tối càng tốt. Kể cả khi chúng ta đang ngủ rất say, cơ thể vẫn cảm nhận được ánh sáng. Nếu ngủ ở chỗ sáng thì melatonin – một loại hormone hỗ trợ cho giấc ngủ sâu – sẽ không được tiết ra, làm cho giấc ngủ không sâu, rất dễ tỉnh. Chúng ta cần chú ý đến thói quen bật đèn ngủ, thói quen xem tivi hoặc điện thoại trước khi đi ngủ cũng sẽ để lại hình ảnh trong não và có thể khiến chúng ta không cảm thấy buồn ngủ.
Nếu bạn khó ngủ sâu giấc, hãy thử nhiều cách khác nhau để có thể ngủ được. Bạn có thể sử dụng hương liệu giúp an thần, dễ ngủ, chẳng hạn như ngâm mình trong nước ấm pha hương liệu trước khi ngủ cũng là một biện pháp tốt.
Nếu bị mất ngủ trong một khoảng thời gian dài, bạn có thể áp dụng nguyên lý chu kỳ của giấc ngủ. Trong khi ngủ, bộ não của con người không phải lúc nào cũng ngủ với mức độ sâu như nhau. Giấc ngủ chuyển từ nông sang sâu theo các chu kỳ 90 phút, được chia thành hai loại là giấc ngủ REM (rapid eye movement – mắt đảo nhanh) và NONREM (non-rapid eye movement – mắt không chuyển động). Trong thời gian ngủ REM, bộ não thức nên chúng ta cũng rất dễ bị đánh thức. Dựa vào nguyên lý này, người ta đã đưa ra nhiều ứng dụng để đặt chuông báo thức trùng vào thời gian ngủ REM. Nếu như tận dụng được giấc ngủ REM thì trong cùng một khoảng thời gian, chúng ta thể nghỉ ngơi được đầy đủ hơn.
Ưu Tiên Cho Cuộc Sống
Cuộc sống của con người hiện đại rất phức tạp và gặp nhiều khó khăn. Phần lớn thời gian trong ngày, có khi đến cả đêm, chúng ta chỉ tập trung vào công việc nên cơ thể và tinh thần chắc chắn không tránh khỏi mỏi mệt. Mức độ cạnh tranh trong cuộc sống ngày càng khốc liệt, bên cạnh việc phấn đấu trong công việc, chúng ta còn phải luôn nỗ lực phát triển bản thân. Chúng ta cũng không thể bỏ qua vấn đề stress trong các mối quan hệ đối nhân xử thế tại nơi làm việc hoặc với những người xung quanh. Ai cũng biết rằng xả stress là một điều rất quan trọng, nhưng chúng ta có thể giải tỏa được căng thẳng trong hoàn cảnh như vậy không?
Lúc này, cuộc sống đơn giản chính là câu trả lời. Chúng ta hãy nhìn vào cuộc sống của mình. Chúng ta phải thấy được đâu là những việc thật sự cần thiết với mình, đâu là những việc vì tham lam mà chúng ta tự làm khó bản thân, hai điều đó phải được phân biệt rõ ràng. Chúng ta cũng cần phải phân biệt và sắp xếp thứ tự cho những việc phải làm ngay, những việc khẩn nhưng không quan trọng, những việc không gấp nhưng rất quan trọng, và những việc không gấp mà cũng không quan trọng. Nếu không có thời gian, bạn phải học cách mạnh dạn bỏ qua những việc không cần thiết. Nếu loay hoay tìm cách xử lý tất cả các công việc, dần dần stress sẽ tích tụ lại và bạn có thể bỏ lỡ nhiều điều quan trọng.
Giao Mùa, Sự Thay Đổi Nhiệt Độ và Phổi
Những người lính trên chiến trường hoặc những người lính canh gác luôn phải cảnh giác và nhạy bén. Bởi vì họ đóng vai trò rất quan trọng là phát hiện và tiếp xúc với kẻ địch đầu tiên. Phổi cũng tương tự như vậy. Phổi đóng vai trò là bộ phận bảo vệ cơ thể trước các tác động của môi trường bên ngoài. Nhiệm vụ của nó giống như tấm khiên.
Chính vì thế, nếu muốn bảo vệ sức khỏe và sức đề kháng của phổi thì cần phải điều hòa môi trường bên ngoài, nhân tố tiếp xúc trực tiếp với phổi thông qua hô hấp. Nhiệt độ thay đổi đột ngột hay sinh hoạt tại những nơi có môi trường không khí quá khô hoặc quá ẩm trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng xấu đến chức năng của phổi. Chẳng hạn, trong giai đoạn chuyển giao giữa mùa hè và mùa thu, khi không khí đột ngột trở lạnh, bạn phải sử dụng khẩu trang để có thể hỗ trợ bảo vệ phổi. Bởi vì khi đeo khẩu trang, không khí sẽ được làm ấm trước khi vào phổi nên có thể giảm tác động xấu đến cơ quan này.
Bạn cũng có thể đến những nơi có không khí trong lành để hít thở, điều đó rất tốt. Có thể đi dạo trong rừng, nơi có nhiều phytoncide. Nếu không có thời gian đi du lịch, bạn có thể leo lên những ngọn đồi, núi gần nhà hoặc đến những công viên lớn. Không khí được ví như thức ăn của lá phổi. Cũng giống như việc muốn có một cơ thể khỏe mạnh thì phải nạp đồ ăn, phổi cần không khí giàu ôxy và trong lành để có thể khỏe mạnh.
```
