1. Tìm hiểu chung
a. Xuất xứ
- Thuộc chương 8 trong Miếng ngon Hà Nội (1952)
- Vài nét về tác phẩm Miếng ngon Hà Nội: là một tác phẩm bút ký tập trung giới thiệu mười lăm món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.
b. Bố cục
- Phần 1 (từ đầu đến "sản xuất được cốm quý"): Giới thiệu về đặc sản cốm Vòng và truyền thống làm cốm của người làng Vòng
- Phần 2 (tiếp đến "tinh khiết và thơm tho lạ lùng"): Mô tả nguyên liệu và các công đoạn chế biến công phu để ra được sản phẩm cốm Vòng
- Phần 3 (còn lại): Những suy tư, cảm nhận của tác giả về cốm, từ đó nhấn mạnh sự trân trọng, nâng niu cốm chính là trân trọng nâng niu công sức của đất trời, của con người.
c. Thể loại: tùy bút
d. Phương thức biểu đạt: tự sự kết hợp miêu tả, biểu cảm
2. Giá trị nội dung, nghệ thuật
a. Giá trị nội dung
Qua văn bản, ta thấy tâm hồn của nhà thơ Vũ Bằng là một tâm hồn tinh tế, bay bổng, thiết tha, ông có một tình yêu thiên nhiên, quê hương, đất nước sâu sắc, sự trân trọng và nâng niu món ăn dân dã, bình dị của người dân Việt Nam
b. Giá trị nghệ thuật
- Ngôn ngữ giàu cảm xúc
- Lối viết hấp dẫn, thú vị
- Cách triển khai ý kiến, lí lẽ mạch lạc, rõ ràng
Sơ đồ tư duy về văn bản Cốm Vòng:
Đoạn trích thuộc chương 8 trong tác phẩm "Miếng ngon Hà Nội" (I252). Tác phẩm là tập bút ký giới thiệu 15 món ăn đặc sản của Hà Nội, đồng thời thể hiện cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả về Hà Nội qua những món ăn đó.
Phần 1 (đến "sản xuất được cồm quý"): Giới thiệu về món đặc sản cồm Vòng và quy trình làm cồm truyền thống của người làng Vòng.
Phần 2 (đến "tỉnh khiết và thơm tho lạ lùng"): Mô tả nguyên liệu và các công đoạn chế biến cồng kềnh, tỉ mỉ để tạo ra cồm Vòng.
Phần 3 (phần còn lại): Chia sẻ những suy tư, cảm nhận của tác giả về cồm, từ đó thể hiện sự trân trọng, nâng niu cồm cũng là trân trọng công sức của thiên nhiên và con người.
Thể loại: Tùy bút.
Phương thức biểu đạt: Tự sự kết hợp miêu tả, biểu cảm.
Giá trị nội dung: Qua văn bản, ta thấy tâm hồn nhà thơ Vũ Bằng tinh tế, bay bổng, thiết tha, yêu thiên nhiên, quê hương, đất nước sâu sắc. Ông trân trọng những món ăn dân dã, bình dị của Việt Nam.
Giá trị nghệ thuật: Ngôn ngữ giàu cảm xúc, cách viết hấp dẫn, thú vị, triển khai ý kiến, lí lẽ mạch lạc, rõ ràng.
