Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Lời mở đầu
Tác giả chia sẻ những kiến thức khoa học và kinh nghiệm nuôi con dựa trên thực tiễn, không hướng đến một chế độ ăn khắc nghiệt hay cực đoan. Các bậc cha mẹ có thể tham khảo và lựa chọn áp dụng chế độ ăn 100% thuần thực vật cho bé, hoặc kết hợp chế độ Giàu thực vật (xen kẽ một số bữa ăn trong tuần). Ngay cả khi vẫn muốn cho con tiếp xúc với các sản phẩm từ động vật, việc bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng từ thực vật (như ngũ cốc, đậu đỗ, hạt…) vào chế độ ăn hiện tại của con là hoàn toàn hợp lý. Hãy xem đây là một hành trình để bé khám phá những thực phẩm đầu đời bổ dưỡng và thơm ngon.
Mục lục
08. Lời mở đầu
15. Phần 1: Hiểu về dinh dưỡng
33. Phần 2: Phương pháp ăn kết hợp truyền thống và hiện đại
39. Phần 3: Chuẩn bị cho bé ăn dặm
54. Phần 4: Công thức và thực đơn mẫu
59. Thực đơn ăn dặm cho bé 6-8 tháng
83. Thực đơn ăn dặm cho bé 8-10 tháng
115. Thực đơn ăn dặm cho bé 10-12 tháng
159. Thực đơn ăn dặm cho bé sau 12 tháng
Cuốn sách cung cấp kiến thức về dinh dưỡng, kết hợp các phương pháp ăn truyền thống và hiện đại, đồng thời giới thiệu một loạt công thức và thực đơn mẫu thuần thực vật, bổ dưỡng và hấp dẫn, giúp cha mẹ chuẩn bị cho con những bữa ăn dặm đầu đời.
Thông tin tác giả
Tác giả:Vegan Q – Quỳnh ăn chay
Là một người tích cực lan tỏa lối sống ăn chay đến cộng đồng.
Tác giả của cuốn sách “30 phút ăn chay”.
Sở hữu chứng chỉ về dinh dưỡng thuần thực vật (plant-based nutrition) do Đại học Cornell cấp. Đại học Cornell là một trong những trường đại học hàng đầu thế giới và thuộc nhóm Ivy League – 8 trường đại học danh giá nhất nước Mỹ.
Đánh Giá Chi Tiết Cuốn Sách "Ăn Dặm Thuần Thực Vật" Của Vegan Q – Quỳnh Ăn Chay
Trong hành trình nuôi con, việc lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Cuốn sách “Ăn Dặm Thuần Thực Vật” của tác giả Vegan Q – Quỳnh Ăn Chay là một gợi ý đáng cân nhắc, mang đến một góc nhìn mới mẻ và khoa học về dinh dưỡng cho bé yêu.
Nội Dung Sách: Hành Trang Kiến Thức Vững Chắc
Cuốn sách không chỉ đơn thuần là tập hợp các công thức nấu ăn mà còn là một hành trang kiến thức đầy đủ về dinh dưỡng. Tác giả không áp đặt một chế độ ăn khắc nghiệt mà chia sẻ những kiến thức khoa học, kinh nghiệm thực tế trong quá trình nuôi con theo phương pháp thuần thực vật. Điều này tạo nên sự thoải mái cho phụ huynh, khuyến khích họ linh hoạt áp dụng, có thể bắt đầu với chế độ giàu thực vật (xen kẽ một số bữa ăn trong tuần) trước khi chuyển sang thuần thực vật 100%.
Điểm đặc biệt của cuốn sách là sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp ăn dặm truyền thống và hiện đại. Tác giả không bỏ qua những giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm quen thuộc mà còn bổ sung những kiến thức mới, cập nhật về dinh dưỡng thuần thực vật, giúp bé phát triển toàn diện.
Cấu Trúc Sách: Logic và Dễ Theo Dõi
Cuốn sách được chia thành bốn phần chính:
- Lời mở đầu:Giới thiệu về phương pháp ăn dặm thuần thực vật và những lợi ích mà nó mang lại.
- Phần 1: Hiểu về dinh dưỡng:Cung cấp kiến thức cơ bản về dinh dưỡng cho bé, giúp cha mẹ hiểu rõ hơn về nhu cầu dinh dưỡng của con ở từng giai đoạn phát triển.
- Phần 2: Phương pháp ăn kết hợp truyền thống và hiện đại:So sánh và đối chiếu các phương pháp ăn dặm khác nhau, giúp cha mẹ lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với bé.
- Phần 3: Chuẩn bị cho bé ăn dặm:Hướng dẫn chi tiết về cách chuẩn bị dụng cụ, thực phẩm và tâm lý cho bé trước khi bắt đầu ăn dặm.
- Phần 4: Công thức và thực đơn mẫu:Cung cấp một loạt các công thức và thực đơn mẫu thuần thực vật, được chia theo từng độ tuổi của bé (6-8 tháng, 8-10 tháng, 10-12 tháng, sau 12 tháng).
Cách trình bày logic, khoa học cùng với bố cục rõ ràng giúp người đọc dễ dàng theo dõi và áp dụng vào thực tế.
Về Tác Giả: Kiến Thức Chuyên Môn và Tâm Huyết
Vegan Q – Quỳnh Ăn Chay không chỉ là một người hoạt động tích cực trong cộng đồng ăn chay mà còn là một chuyên gia về dinh dưỡng thuần thực vật. Tác giả đã đạt được chứng chỉ về dinh dưỡng thuần thực vật từ Đại học Cornell – một trong những trường đại học hàng đầu thế giới. Điều này khẳng định kiến thức chuyên môn vững chắc và tâm huyết của tác giả đối với lĩnh vực dinh dưỡng.
Lời Kết
“Ăn Dặm Thuần Thực Vật” là một cuốn sách hữu ích cho các bậc cha mẹ quan tâm đến phương pháp ăn dặm lành mạnh và khoa học. Cuốn sách không chỉ cung cấp kiến thức dinh dưỡng mà còn truyền cảm hứng cho cha mẹ khám phá những món ăn ngon, bổ dưỡng từ thực vật cho bé yêu. Dù bạn lựa chọn chế độ ăn thuần thực vật 100% hay chỉ muốn bổ sung thêm các thực phẩm thực vật vào chế độ ăn của con, cuốn sách này chắc chắn sẽ là một người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình nuôi con.
