Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Món Chay Ngon, Dễ Làm (Tái Bản 2014)
Trong quá khứ, để làm mới thực đơn chay vốn có phần đơn điệu với những món quen thuộc như đậu hũ chiên, đậu hũ kho, rau củ luộc chấm tương, người nội trợ đã phải dành nhiều công sức biến tấu các nguyên liệu từ đậu hũ, tàu hủ ky, nấm, bột, các loại đậu hạt và rau củ quả để tạo ra những món ăn hấp dẫn hơn, mô phỏng các món mặn như thịt quay, phá lấu, dồi chiên, đùi gà, vịt tiềm, tôm ram…
Thời điểm đó, sự đa dạng đã được nâng cao đáng kể. Ngày nay, các cửa hàng thực phẩm chay và quán ăn chay cung cấp một loạt các nguyên liệu chế biến món chay, bao gồm cả nguyên liệu khô, nguyên liệu ướt, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn liền, đồ nguội, và nhiều lựa chọn khác. Điều này mang lại sự tiện lợi tối đa cho việc nấu nướng các món chay tại gia đình hoặc chuẩn bị cho các bữa tiệc, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn chay được chế biến từ các nguyên liệu được sản xuất công nghiệp, những sản phẩm dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm hiện nay.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, dù lựa chọn phương pháp chế biến nào, thức ăn càng gần gũi với tự nhiên thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Do đó, việc ưu tiên các nguyên liệu tươi, tự nhiên luôn là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.
```
Đánh Giá Sách "Món Chay Ngon, Dễ Làm" (Tái Bản 2014) – Góc Nhìn Thực Tế
Trong hành trình khám phá ẩm thực chay, nhiều người vẫn còn e ngại sự đơn điệu, lặp lại của các món ăn quen thuộc như đậu hũ chiên, kho hay các món rau củ luộc. Tuy nhiên, cuốn sách "Món Chay Ngon, Dễ Làm" (Tái Bản 2014) đã mở ra một hướng tiếp cận mới, giúp người đọc dễ dàng biến tấu và làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình.
Sự Thay Đổi Trong Ẩm Thực Chay
Trước đây, để có một bữa cơm chay đa dạng, người nội trợ phải dành nhiều thời gian và công sức để sơ chế, chế biến các nguyên liệu như đậu hũ, tàu hủ ky, nấm, bột, đậu hạt, rau củ. Những món chay "cao cấp" như thịt quay chay, phá lấu chay hay đùi gà chay cũng đòi hỏi kỹ thuật và sự tỉ mỉ nhất định. Điều này đôi khi khiến việc nấu ăn chay trở nên khá vất vả.
Tiện Lợi Với Nguyên Liệu Công Nghiệp
Cuốn sách "Món Chay Ngon, Dễ Làm" ra đời trong bối cảnh thị trường thực phẩm chay ngày càng phát triển. Các cửa hàng hiện nay cung cấp vô số nguyên liệu chế biến món chay, từ nguyên liệu khô, ướt đến thức ăn đóng hộp, ăn liền, đồ nguội… Điều này mang đến sự tiện lợi đáng kể cho những người muốn nấu ăn chay tại nhà hoặc chuẩn bị tiệc chay, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Nội Dung Sách
Sách tập trung giới thiệu những món ăn chay được chế biến từ các nguyên liệu sản xuất theo quy trình công nghiệp, những sản phẩm dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm. Đây là một điểm cộng lớn cho những người bận rộn hoặc không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng.
Lời Khuyên Từ Tác Giả
Tuy nhiên, tác giả cũng không quên nhắc nhở một điều quan trọng: dù lựa chọn phương pháp chế biến nào, thức ăn càng gần gũi với thiên nhiên thì càng giàu dinh dưỡng. Đây là một lời khuyên sâu sắc, giúp người đọc có cái nhìn toàn diện hơn về ẩm thực chay và lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất cho sức khỏe.
Kết Luận
“Món Chay Ngon, Dễ Làm” (Tái Bản 2014) là một cuốn sách hữu ích cho những ai muốn khám phá và làm phong phú thêm ẩm thực chay. Với những công thức đơn giản, dễ thực hiện và sử dụng nguyên liệu dễ tìm, cuốn sách sẽ giúp bạn có những bữa cơm chay ngon miệng, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.
