Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
60 Món Ăn Khoái Khẩu: Hành Trình Khám Phá Hương Vị Bún, Mì, Cháo, Lẩu Việt Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, đặc biệt là các món ăn từ bún, mì, cháo đến lẩu. Bài viết này sẽ điểm qua 60 món ăn được yêu thích, mang đến cho bạn một cái nhìn tổng quan về sự hấp dẫn của ẩm thực đường phố và gia đình Việt.
Bún – Sự Đa Dạng Trong Từng Sợi
Bún là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Việt Nam, với vô vàn biến tấu khác nhau. Dưới đây là một số món bún được ưa chuộng:
- Bún cá thác lác nấu thơm: Món bún với nước dùng ngọt thanh, cá thác lác mềm mịn và hương thơm đặc trưng.
- Bún hến: Bún hến với vị ngọt của hến, chua nhẹ của mắm và rau sống tươi mát.
- Bún tôm nướng: Tôm nướng thơm lừng kết hợp cùng bún tươi và nước chấm đậm đà.
- Bún thịt viên: Những viên thịt viên dai ngon, nước dùng thanh ngọt là điểm nhấn của món bún này.
- Bún chả cá nướng: Chả cá nướng vàng ruộm, thơm phức ăn cùng bún và rau sống.
- Bún thịt bò xào sa tế: Món bún cay nồng, đậm đà hương vị với thịt bò xào sa tế.
- Bún khoai môn trộn cật heo và bông hẹ: Sự kết hợp độc đáo giữa khoai môn mềm bùi, cật heo giòn sần sật và bông hẹ thơm lừng.
- Bún gạo xào giòn: Bún gạo xào giòn rụm, thơm ngon với các loại rau củ và thịt.
- Bún chả cá: Món bún với chả cá chiên vàng, ăn cùng nước mắm pha và rau sống.
Mì – Hương Vị Quốc Tế Trong Ẩm Thực Việt
Mì cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích, với sự ảnh hưởng từ các nền ẩm thực khác nhau.
- Miến nấu sườn heo: Miến dai ngon, sườn heo mềm ngọt, nước dùng thanh mát.
- Mì gà: Mì gà với nước dùng đậm đà, thịt gà thơm ngon và hành lá tươi.
- Mì trừng xốt tôm cua: Món mì độc đáo với xốt tôm cua béo ngậy, thơm lừng.
- Mì thịt bò sa tế: Tương tự như bún thịt bò sa tế, mì thịt bò sa tế mang đến hương vị cay nồng, đậm đà.
- Mì tươi xốt mực và ớt ngọt: Mì tươi kết hợp cùng xốt mực thơm ngon và vị ngọt của ớt.
- Mì tươi xốt cua: Mì tươi với xốt cua béo ngậy, thơm lừng, hấp dẫn.
- Mì tươi nấu rau: Món mì thanh đạm, phù hợp cho những ai thích ăn chay hoặc muốn một bữa ăn nhẹ nhàng.
- Mì chua bò viên: Mì chua với vị chua ngọt đặc trưng, kết hợp cùng bò viên dai ngon.
Cháo – Món Ăn Dinh Dưỡng Và Ấm Lòng
Cháo là món ăn quen thuộc trong bữa sáng hoặc khi ốm, với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
- Cháo bắp bò: Cháo bắp bò với vị ngọt của bắp, thơm ngon của thịt bò.
- Cháo tôm: Cháo tôm với tôm tươi ngon, nước dùng ngọt thanh.
- Cháo lươn: Cháo lươn với lươn mềm ngọt, thơm lừng.
- Cháo lươn khoai môn: Sự kết hợp giữa lươn và khoai môn tạo nên món cháo bùi bùi, thơm ngon.
- Cháo cá sa ba: Cháo cá sa ba với vị ngọt của cá, thơm lừng của hành lá.
- Cháo trứng cá thu: Cháo trứng cá thu với trứng cá thu béo ngậy, thơm ngon.
- Cháo mực: Cháo mực với mực tươi ngon, nước dùng đậm đà.
- Cháo hàu: Cháo hàu với hàu tươi ngon, giàu dinh dưỡng.
Lẩu – Sự Giao Hòa Của Hương Vị
Lẩu là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, với nhiều loại lẩu khác nhau.
- Lẩu tôm: Lẩu tôm với tôm tươi ngon, nước dùng ngọt thanh.
- Lẩu tôm cay: Lẩu tôm cay với vị cay nồng, đậm đà.
- Lẩu cá điêu hồng: Lẩu cá điêu hồng với cá điêu hồng tươi ngon, nước dùng ngọt thanh.
- Lẩu nghêu: Lẩu nghêu với nghêu tươi ngon, nước dùng đậm đà.
- Lẩu lươn: Lẩu lươn với lươn mềm ngọt, thơm lừng.
- Lẩu râu mực: Lẩu râu mực với râu mực dai ngon, nước dùng đậm đà.
- Lẩu ếch: Lẩu ếch với ếch tươi ngon, nước dùng cay nồng.
- Lẩu cánh gà: Lẩu cánh gà với cánh gà mềm ngọt, nước dùng đậm đà.
Đây chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn món ăn ngon của Việt Nam. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều hương vị hấp dẫn của ẩm thực Việt.
Khám Phá Ẩm Thực Việt Nam Với “60 Món Ăn Được Ưa Thích”
Ai là người không yêu thích ẩm thực Việt Nam? Từ những món ăn đường phố giản dị đến những món ăn cầu kỳ trong nhà hàng sang trọng, ẩm thực Việt luôn có một sức hút khó cưỡng. Cuốn sách “60 Món Ăn Được Ưa Thích” như một hành trình khám phá những hương vị quen thuộc, gần gũi, nhưng lại vô cùng đặc sắc của đất nước hình chữ S.
Bún – Sự Đa Dạng Trong Từng Sợi
Mở đầu cuốn sách là phần bún, với vô vàn biến tấu hấp dẫn. Từ bún cá thác lác nấu thơm lừng, bún hến thanh mát, đến bún tôm nướng đậm đà, bún thịt viên thơm ngon, mỗi món bún đều mang một nét riêng biệt. Đặc biệt, những món bún khoai môn trộn cật heo và bông hẹ, bún gạo xào giòn lại là những gợi ý thú vị cho những ai muốn trải nghiệm những hương vị mới lạ.
Mì – Hòa Quyện Hương Vị
Tiếp nối phần bún, phần mì trong cuốn sách cũng không kém phần hấp dẫn. Mì gà với nước dùng ngọt thanh, mì trứng xốt tôm cua béo ngậy, mì thịt bò sa tế cay nồng, hay mì tươi xốt mực và ớt ngọt đều là những lựa chọn tuyệt vời. Những món mì tươi nấu rau, mì chua bò viên lại mang đến sự thanh đạm, nhẹ nhàng, phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cháo – Ấm Lòng Trong Mùa Đông
Khi tiết trời se lạnh, một bát cháo nóng hổi luôn là lựa chọn lý tưởng. Cuốn sách giới thiệu nhiều loại cháo khác nhau, từ cháo bắp bò bổ dưỡng, cháo tôm ngọt thơm, đến cháo lươn béo ngậy, cháo cá sa ba đậm đà. Những món cháo trứng cá thu, cháo mực, cháo hàu lại là những món ăn độc đáo, mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
Lẩu – Sum Vầy Bên Gia Đình
Lẩu là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình, những buổi gặp mặt bạn bè. Cuốn sách giới thiệu nhiều loại lẩu khác nhau, từ lẩu tôm tươi ngon, lẩu tôm cay nồng, đến lẩu cá điêu hồng ngọt thịt, lẩu nghêu thơm lừng. Lẩu lươn, lẩu râu mực, lẩu ếch, lẩu cánh gà cũng là những lựa chọn phổ biến, được nhiều người yêu thích.
Kết Luận
“60 Món Ăn Được Ưa Thích” không chỉ là một cuốn sách công thức nấu ăn, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cuốn sách sẽ là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho những ai yêu thích nấu ăn, muốn tự tay chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè. Đây thực sự là một cuốn sách đáng sở hữu cho bất kỳ ai muốn tìm hiểu và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam.
