Thông Tin Chi Tiết | |
|---|---|
| Nhà Cung Cấp | đang cập nhât |
| Tác giả | Huỳnh Chí Viễn |
| Nhà xuất bản | Thế Giới |
| Năm Xuất Bản | 2026 |
| Ngôn Ngữ | Tiếng Việt |
| Trọng lượng | N/a |
| Kích Thước | 20.5 x 14.5 x 1.2 cm |
| Số trang | 248 trang |
Bạn đang đọc Sách Hương Vị Chợ Lớn - Ký Ức Trong Từng Món Ăn được Tác giả Huỳnh Chí Viễn sáng tác, và xuất bản vào năm 2026 bởi nhà xuất bản Thế Giới.
Sách Hương Vị Chợ Lớn - Ký Ức Trong Từng Món Ăn thuộc chủ đề Sách Trong Nước, Tiểu Sử Hồi Ký nằm trong chuyên mục Sách Trong Nước tại TuSach.vn.
Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Ngoài ra bạn có thể Tải sách Hương Vị Chợ Lớn - Ký Ức Trong Từng Món Ăn PDF tại đây:
Tác phẩm “Hương vị Chợ Lớn: Ký ức trong từng món ăn” của Huỳnh Chí Viễn vượt xa định nghĩa một cuốn sách ẩm thực thông thường. Đây là một cuộc hành trình tìm về quá khứ, trở lại những con phố quen thuộc của Chợ Lớn. Nơi mà hương thơm của nước dùng hủ tiếu vẫn còn thoang thoảng trong không khí sớm mai, tiếng chạm muỗng vào bát vào đêm khuya tạo nên nhịp điệu riêng của khu phố không ngủ.
Mỗi món ăn tại đây đều chứa đựng một ký ức sâu lắng, bền bỉ qua tháng năm. Trang sách mở ra không phải bằng những miêu tả hoa mỹ về món ngon, mà bằng giọng văn chậm rãi, gần gũi, tựa như lời tâm sự của một người con Chợ Lớn về những năm tháng tuổi thơ.
Tô hủ tiếu mì nước đục quen thuộc từ thuở bé, những buổi “dẩm chà” không chỉ để thưởng thức trà mà còn là nơi tụ họp bạn bè, chiếc bánh bao nóng hổi buổi sáng, hay ly nước sâm mát lạnh trong những trưa hè oi ả. Mỗi món ăn không chỉ đánh thức vị giác, mà còn khơi gợi những cảm xúc: cảm giác bình yên, quen thuộc được lặp lại qua nhiều thế hệ.
Huỳnh Chí Viễn thể hiện sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Hoa ở Chợ Lớn, bởi anh đã lớn lên cùng mảnh đất này. Cách anh viết tựa như đang hồi tưởng lại ký ức cá nhân, nơi ẩm thực gắn liền với gia đình, với tiếng Quảng Đông, Triều Châu, với những quán ăn ẩn mình trong hẻm nhỏ, nổi tiếng nhờ chất lượng chứ không cần bảng hiệu.
Ẩm thực ở đây không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là trung tâm của sự gắn kết cộng đồng. Trong cuốn sách này, món ăn hòa quyện với con người, hương vị gắn liền với lịch sử, tập quán và ký ức tập thể.
Sự đặc biệt của “Hương vị Chợ Lớn” nằm ở cách tác giả để ký ức dẫn dắt. Từ bữa sáng, cơm Tàu đến những món ăn vặt, mỗi phần là một mảng đời sống của Chợ Lớn xưa và nay. Đằng sau mỗi món hoành thánh hay nồi cháo là câu chuyện về nguồn gốc, về cách người Hoa gìn giữ bản sắc trên đất Sài Gòn, về sự giao thoa văn hóa diễn ra âm thầm nhưng sâu sắc qua hàng trăm năm.
Khi đọc cuốn sách này, ta nhận ra những món ăn tưởng chừng quen thuộc lại là ký ức chung của nhiều người Sài Gòn, bất kể là người Hoa hay người Việt.
Cuốn sách khép lại, nhưng dư vị vẫn còn đọng mãi. Đó là dư vị của nước dùng ninh kỹ, của trà nóng buổi sáng, của những bữa cơm gia đình ấm cúng. “Hương vị Chợ Lớn: Ký ức trong từng món ăn” không chỉ khơi gợi cơn đói, mà còn đánh thức những ký ức đẹp đẽ.
Nhớ về một Chợ Lớn trầm mặc, sâu sắc, nơi mỗi món ăn là một mảnh ký ức được trân trọng và gìn giữ bằng cả tấm lòng.
“Hương vị Chợ Lớn: Ký ức trong từng món ăn” của Huỳnh Chí Viễn vượt xa định nghĩa một cuốn sách ẩm thực thông thường. Đây là một cuộc hành trình hoài niệm, đưa ta trở về những con phố quen thuộc của Chợ Lớn, nơi hương thơm của hủ tiếu mì lan tỏa trong sương sớm, tiếng chén đĩa vọng lại trong đêm khuya, và mỗi món ăn đều chứa đựng những ký ức sâu lắng, trường tồn.
Cuốn sách không mở đầu bằng những miêu tả hoa mỹ về món ngon, mà bằng giọng văn nhẹ nhàng, gần gũi, tựa như một người con Chợ Lớn đang kể lại những câu chuyện tuổi thơ. Ta gặp lại tô hủ tiếu mì nước đục thân quen, những buổi “dẩm chà” trà chiều ấm áp, chiếc bánh bao nóng hổi buổi sáng, và ly nước sâm mát lạnh trong những trưa hè oi ả. Mỗi món ăn không chỉ kích thích vị giác, mà còn đánh thức những cảm xúc: sự bình yên, sự quen thuộc, những điều lặp đi lặp lại qua bao thế hệ.
Huỳnh Chí Viễn thể hiện sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực Hoa tại Chợ Lớn, bởi anh đã lớn lên cùng mảnh đất này. Cách anh viết tựa như đang lật giở những trang nhật ký cá nhân, nơi ẩm thực gắn liền với gia đình, với tiếng Quảng Đông, Triều Châu, với những quán ăn ẩn mình trong hẻm nhỏ, nổi tiếng nhờ chất lượng chứ không cần bảng hiệu, và với cả một nếp sống coi trọng bữa ăn như một sợi dây kết nối mọi người. Trong cuốn sách này, món ăn không tồn tại độc lập; hương vị không thể tách rời khỏi lịch sử, phong tục và ký ức cộng đồng.
Sự độc đáo của “Hương vị Chợ Lớn” nằm ở cách tác giả để ký ức dẫn dắt câu chuyện. Từ bữa sáng, cơm Tàu cho đến những món ăn vặt đường phố, mỗi phần là một bức tranh sống động về đời sống Chợ Lớn xưa và nay. Sau mỗi tô hoành thánh hay nồi cháo, ta khám phá ra câu chuyện về nguồn gốc, về cách người Hoa gìn giữ bản sắc văn hóa khi hòa nhập vào Sài Gòn, về sự giao thoa văn hóa diễn ra âm thầm nhưng sâu sắc qua hàng trăm năm. Đọc sách, ta nhận ra những món ăn tưởng chừng quen thuộc lại là ký ức chung của nhiều người Sài Gòn, bất kể là người Hoa hay người Việt.
Khi gấp sách lại, dư vị vẫn còn đọng mãi. Đó là dư vị của nước dùng ninh kỹ, của trà nóng buổi sớm, của những bữa cơm gia đình sum vầy. “Hương vị Chợ Lớn: Ký ức trong từng món ăn” không chỉ khơi gợi cơn đói, mà còn đánh thức những ký ức ngủ quên. Nhớ về một Chợ Lớn trầm mặc, sâu sắc, nơi mỗi món ăn là một mảnh ký ức được trân trọng và gìn giữ bằng cả tấm lòng.