Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Ấm áp hương vị cơm nhà với "Cơm Chay Nhà Mình Có Gì?"
Trong cuộc sống hiện đại, đôi khi chúng ta tìm đến những nhà hàng sang trọng để thưởng thức ẩm thực đa dạng. Tuy nhiên, không gì sánh bằng sự ấm áp và thân quen của một bữa cơm gia đình. Một mâm cơm chay đơn giản với rau luộc xanh mát, canh rau thanh ngọt, đậu kho đậm đà và chút nước tương cay nồng đã đủ để xoa dịu tâm hồn và gợi nhớ những kỷ niệm đẹp. Sự giản dị ấy, lại ẩn chứa cả tấm lòng, sự chăm sóc và tình yêu thương của người nấu dành cho những người thân yêu.
Khám phá ẩm thực chay Việt Nam cùng Dzoãn Vân
Cuốn sách “Cơm chay nhà mình có gì?” của tác giả Dzoãn Vân ra đời, mang đến những giá trị bình dị và ý nghĩa sâu sắc. Tác giả Dzoãn Vân, hay còn được biết đến với nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, là một người thầy tận tâm, một đầu bếp tài hoa, và là nguồn cảm hứng cho nhiều người Việt yêu thích ẩm thực chay. Bà đã truyền tải những câu chuyện món chay mộc mạc, tinh tế, góp phần lan tỏa tình yêu với văn hóa ẩm thực truyền thống.
30 công thức chay phong phú, dễ thực hiện
“Cơm chay nhà mình có gì?” sẽ đưa bạn khám phá sự đa dạng của ẩm thực chay Việt Nam với 30 công thức món ăn khác nhau, bao gồm món kho, nướng, hấp, chiên, thố, xào và canh. Mỗi công thức đều được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, cùng với những mẹo nhỏ hữu ích để bạn có thể dễ dàng thực hiện và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Nguyên liệu sử dụng đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm kiếm như rau củ, đậu hũ, nấm, tiêu xanh, sả, ớt…
Hơn cả công thức nấu ăn – Giá trị văn hóa và sự sum vầy
Điều đặc biệt của cuốn sách không chỉ nằm ở những công thức nấu ăn ngon miệng, mà còn ở sự ấm áp và giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam mà tác giả Dzoãn Vân chia sẻ qua những câu chuyện quanh bàn cơm gia đình. Hy vọng rằng, thông qua những món ăn giản dị được hướng dẫn trong sách, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của ẩm thực chay và niềm vui từ những bữa cơm sum vầy, đong đầy hạnh phúc.
“Cơm, canh, mặn, xào đã sẵn.
Mời cả nhà cùng xơi cơm
Và rất mong các bạn sẽ yêu món chay như yêu cuộc sống này!”
Cơm Chay Nhà Mình Có Gì? – Về Nhà Với Hương Vị Quen Thuộc
Không gì sánh bằng một bữa cơm nhà ấm cúng. Dù đôi khi ta tìm đến những nhà hàng sang trọng để trải nghiệm ẩm thực mới lạ, nhưng sâu thẳm trong lòng, hương vị mộc mạc của mâm cơm gia đình vẫn luôn là điều ta khao khát. Một bữa cơm chay đơn giản với rau luộc xanh mát, canh rau thanh ngọt, đậu kho đậm đà và chút nước tương dầm ớt cay cay – giản dị là vậy, nhưng chứa đựng cả tấm lòng, sự chăm sóc và tình yêu thương của người nấu dành cho gia đình.
Khám Phá Ẩm Thực Chay Việt Nam Với “Cơm Chay Nhà Mình Có Gì?”
Cuốn sách “Cơm chay nhà mình có gì?” của tác giả Dzoãn Vân chính là hiện thân của những giá trị bình dị ấy. Tác giả Dzoãn Vân, hay còn được biết đến với nghệ nhân Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, là một người thầy tận tâm, một đầu bếp tài hoa, và là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người Việt yêu thích ẩm thực chay.
30 Công Thức Chay Đậm Đà Hương Vị
Với mong muốn mang đến những mâm cơm chay thanh đạm mà vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng, tác giả đã tập hợp 30 công thức món chay đa dạng: món kho, nướng, hấp, chiên, thố, xào, canh… Mỗi công thức đều được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, kèm theo những mẹo nhỏ hữu ích để bạn có thể dễ dàng thực hiện và tùy biến theo khẩu vị gia đình.
Điểm đặc biệt là nguyên liệu sử dụng đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm kiếm như rau củ, đậu hũ, nấm, tiêu xanh, sả, ớt… Bạn không cần phải tìm kiếm những nguyên liệu cầu kỳ, xa lạ, chỉ với những thứ giản dị này, bạn vẫn có thể tạo ra một mâm cơm chay thơm ngon, bổ dưỡng.
Hơn Cả Công Thức Nấu Ăn
“Cơm chay nhà mình có gì?” không chỉ là một cuốn sách dạy nấu ăn, mà còn là nơi lưu giữ những câu chuyện ấm áp và giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam. Tác giả Dzoãn Vân đã khéo léo lồng ghép những chia sẻ về tình cảm gia đình, về những kỷ niệm gắn liền với những bữa cơm, khiến cho mỗi món ăn trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Hy vọng rằng, qua những món ăn giản dị mà tác giả tỉ mỉ hướng dẫn, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của ẩm thực chay và niềm vui từ những bữa cơm sum vầy bên gia đình.
“Cơm, canh, mặn, xào đã sẵn.
Mời cả nhà cùng xơi cơm
Và rất mong các bạn sẽ yêu món chay như yêu cuộc sống này!”
