Chế độ ăn giảm cân và kiểm soát tiểu đường: Hướng dẫn toàn diện từ chuyên gia
Tiếp theo chuỗi sách thực hành bảo vệ sức khỏe bằng các phương pháp tự nhiên của tác giả Trần Bích Hà và Việt Healthy, cuốn sách“Chế độ ăn giảm cân và kiểm soát tiểu đường”là kim chỉ nam giúp bạn đọc tìm kiếm giải pháp cho hai vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay. Tương tự các ấn phẩm trước, cuốn sách cung cấp cơ sở khoa học vững chắc, thông tin chuyên sâu và hướng dẫn thực hành cụ thể để kiểm soát tiểu đường và giảm cân hiệu quả.
Điểm nổi bật của cuốn sách là cách trình bày chi tiết, chân thực hành trình của hai cá nhân điển hình: một người thành công trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm liều thuốc; một người giảm hơn 30kg và duy trì cân nặng ổn định. Những câu chuyện truyền cảm hứng này sẽ giúp độc giả tìm ra phương pháp phù hợp nhất với bản thân.
Quan điểm về sức khỏe từ tác giả Trần Bích Hà
Chị Trần Bích Hà chia sẻ: “Chúng ta thường trao sức khỏe vào tay bác sĩ, tin tưởng theo chỉ định mà ít ai tự mình tìm hiểu quy luật vận hành của cơ thể. Chỉ khi tự mình khám phá, chúng ta mới thực sự nắm quyền kiểm soát sức khỏe.”
Tác giả nhấn mạnh rằng, mọi bệnh tật bắt nguồn từ lối sống, cụ thể:
- Chế độ ăn:Cân bằng dinh dưỡng, đủ lượng và chất, ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít chế biến.
- Thải độc:Duy trì cơ thể sạch sẽ từ bên trong và bên ngoài bằng các phương pháp tự nhiên, bao gồm tẩy nấm Candida, tẩy sỏi gan, làm sạch gan và đại tràng.
- Bình an tâm lý:Điều khiển cảm xúc, vượt qua khủng hoảng tâm lý một cách nhanh chóng.
Với nền tảng “NHÌN VÀO NGUYÊN NHÂN” của bệnh tật, coi mỗi người là một “BẢN THỂ CÁ NHÂN” độc đáo, các phương pháp và sản phẩm tự nhiên sẽ giúp cơ thể đạt trạng thái cân bằng, kiểm soát các bệnh mạn tính. Lưu ý rằng, mục tiêu là “TỰ KIỂM SOÁT” bệnh tật, không phải “CHỮA KHỎI HẲN”.
Hành trình “thử nghiệm” từ những “chuột bạch tình nguyện”
Các đồng tác giả của cuốn sách là những người đã tự mình trải nghiệm và thành công trong việc cải thiện sức khỏe. Tác giả bày tỏ lòng biết ơn đối với anh Tạ Văn Nam và cháu Trần Doãn Hưng, những người đã kiên trì, quyết tâm và đạt được kết quả mỹ mãn, khẳng định hướng đi đúng đắn của mình.
Cuốn sách này là món quà ý nghĩa dành cho độc giả, những người mong muốn chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe.
MỤC LỤC
PHẦN 1: KIỂM SOÁT BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG CHẾ ĐỘ ĂN
1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA KIỂM SOÁT BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG CHẾ ĐỘ ĂN
2. HÀNH TRÌNH KIỂM SOÁT BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG CHẾ ĐỘ ĂN
- Hành trình kiểm soát bệnh tiểu đường bằng chế độ ăn
- Câu chuyện về bệnh tiểu đường của tôi
- Hành trình kiểm soát tiểu đường bằng chế độ ăn
- Duy trì chế độ ăn và sinh hoạt để kiểm soát bệnh tiểu đường
- Một triển vọng mới
PHẦN 2: NHỊN ĂN GIÚP GIẢM CÂN VÀ THẢI ĐỘC
1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA PHƯƠNG PHÁP NHỊN ĂN
- A. Làm quen với phương pháp nhịn ăn
- B. Định nghĩa về nhịn ăn và các ích lợi của nhịn ăn
- C. Các phương pháp nhịn ăn
- D. Giảm cân ổn định bằng cách kết hợp các phương pháp nhịn ăn
2. HÀNH TRÌNH NHỊN ĂN GIẢM CÂN VÀ THẢI ĐỘC
PHẦN 3: THÔNG TIN THAM KHẢO
- Dẫn nhập
- KHI CƠ THỂ LÀNH MẠNH: TRAO ĐỔI CHẤT
- Năng lượng
- Insulin
- Đường bột (carb)
- Chất béo
- Có điều gì không ổn?
- KHI CƠ THỂ BỊ RỐI LOẠN: ĐIỀU GÌ XẢY RA?
- Cơn sốc tiến hóa
- Khi béo phì bắt đầu
- Viêm – hệ miễn dịch can thiệp
- Kháng insulin và tiểu đường
- Xơ vữa động mạch, cholesterol, nhồi máu cơ tim và đột quỵ
- CƠ THỂ CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG THẾ NÀO
- Thông tin liên lạc
- Khoái cảm
- Căng thẳng (stress)
- Kháng leptin
- Kiểm soát trọng lượng
- Điều chỉnh tiêu thụ năng lượng
- Luyện tập
- DINH DƯỠNG TỪ GÓC NHÌN KIỂM SOÁT CÂN NẶNG - TIỂU ĐƯỜNG
- Hệ vi sinh đường ruột và chất xơ
- Mỡ tốt và mỡ xấu
- Đường và đồ uống
- Sợ ăn
- Chế độ dinh dưỡng tối ưu?
- KIỂM SOÁT CÂN NẶNG VÀ KHỐNG CHẾ TIỂU ĐƯỜNG BẰNG NHỊN ĂN
- Tiêu thụ đường với chứng béo phì và bệnh tiểu đường
- Điều gì xảy ra khi nhịn ăn
- Nhịn ăn gián đoạn
- CƠ CHẾ ĐỐT NĂNG LƯỢNG
- Đếm calo
- Cơ thể đốt mỡ thế nào?
- Ngưỡng béo cá nhân và ngộ độc năng lượng
- Người gầy vẫn bị tiểu đường
- NHỊN VÀ ĂN THEO CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT
- Đồng hồ chỉ năng lượng: Mức đường huyết
- Lịch sử phương pháp nhịn ăn theo chỉ số đường huyết
- Data Driven Fasting (DDF)
- Tổng hợp phương pháp DDF
- CÁC LƯU Ý VÀ THÔNG TIN LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN SÁCH: NGUYÊN NHÂN BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Như chúng ta đã biết, lượng carbohydrate (carb) từ bữa ăn hằng ngày được hấp thu vào ruột rồi chuyển hóa thành đường (glucose) và hòa tan trong máu. Để tế bào có thể hấp thụ được đường, tụy sẽ sản xuất ra một loại hormone có tên là insulin. Nhờ insulin, đường glucose được đưa vào các tế bào và trở thành nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Nếu hoạt động của insulin không hiệu quả hoặc lượng glucose trong máu tăng lên đến mức vượt quá khả năng xử lý của insulin, thì sẽ có một lượng lớn glucose không được chuyển hóa thành nguồn năng lượng của cơ thể, bị dư thừa trong máu. Tình trạng lượng glucose trong máu (lượng đường trong máu) vượt quá tỷ lệ nhất định được gọi là “bệnh tiểu đường” (hay bệnh đái tháo đường). Hay nói cách khác, một người bị coi là mắc bệnh tiểu đường khi có chỉ số đường huyết cao hơn so với mức bình thường theo quy định của cơ quan y tế nước đó.
Hiện nay còn có nhiều tranh cãi về nguyên nhân và cơ chế gây ra bệnh tiểu đường. Theo quan điểm và suy luận của cá nhân tôi, sau khi nghiên cứu rất nhiều thông tin cả từ y học truyền thống và y học thay thế, các nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường là:
- Ảnh hưởng đường huyết của mẹ lên thai nhi
- Ảnh hưởng từ chế độ ăn của mẹ trong thời gian cho con bú
- Ảnh hưởng của chế độ ăn sau khi trẻ cai sữa và trưởng thành
Tất cả các nhân tố ảnh hưởng trên làm cho tụy bị suy yếu, dẫn đến không có khả năng sản xuất insulin để điều hòa đường huyết của cơ thể, là nguyên nhân của bệnh tiểu đường loại 1. Hoặc tụy vẫn có khả năng sản xuất insulin nhưng sản xuất không đủ, hoặc tế bào bị “trơ”, cần rất nhiều insulin mới hấp thụ và chuyển hóa được glucose, là nguyên nhân của bệnh tiểu đường loại 2.
CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG LÊN ĐƯỜNG HUYẾT
ĂN CHẤT BỘT VÀ THỰC PHẨM NGỌTĐây là nhân tố trực tiếp và dễ nhận thấy nhất. Ngay khi ta bắt đầu ăn các loại thực phẩm chứa chất bột hoặc đường (carb) – trừ các loại chất xơ mà cơ thể không tiêu hóa, đường huyết sẽ tăng lên. Với người bình thường, chừng hai tiếng sau khi ăn, đường huyết phải trở về mức bình thường. Với những người bị tiểu đường, do tụy không sản xuất đủ insulin, hoặc tế bào bị “trơ”, hấp thụ chất bột đường chậm, nên đường huyết sẽ ở mức cao kéo dài, hoặc liên tục.
HORMONE “CĂNG THẲNG”Nhiều người trong chúng ta không biết rằng một số loại hormone cũng là nguyên nhân làm đường huyết tăng cao.
HIỆN TƯỢNG KÍCH ỨNG TRIỆU CHỨNG “NGHIỆN ĐƯỜNG BỘT”Đây là khám phá khá mới mẻ.
```
