Thông Tin Chi Tiết | |
|---|---|
| Nhà Cung Cấp | CÔNG TY TNHH SÁCH & TRUYỀN THÔNG VIỆT NAM |
| Tác giả | Vũ Thị Tuyết Nhung |
| Nhà xuất bản | Hà Nội |
| Năm Xuất Bản | 2025 |
| Ngôn Ngữ | Tiếng Việt |
| Trọng lượng | N/a |
| Kích Thước | 24 x 16 x 1.8 cm |
| Số trang | 368 trang |
Bạn đang đọc Sách Bộ Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3 - Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ được Tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung sáng tác, và xuất bản vào năm 2025 bởi nhà xuất bản Hà Nội.
Sách Bộ Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3 - Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ thuộc chủ đề Sách Trong Nước, Văn học, Truyện ngắn - Tản Văn nằm trong chuyên mục Sách Trong Nước tại TuSach.vn.
Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Ngoài ra bạn có thể Tải sách Bộ Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3 - Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ PDF tại đây:
Hà thành hương xưa vị cũlà một bộ sách nghiên cứu chuyên sâu, tỉ mỉ về những món ăn đặc trưng của mảnh đất kinh kỳ. Tập 1,Ký ức từ căn bếp phố cổ, không chỉ đơn thuần là trình bày về cách chọn nguyên liệu, chế biến, bày biện và thưởng thức món ăn, mà còn là câu chuyện về nếp sống và nếp nghĩ của những người nấu nướng tại Hà Nội.
Tiếp nối thành công, Tập 2,Món ngon từ làng ra phố, tác giả đã đi sâu vào mô tả chi tiết những món ăn gắn liền với Hà Nội xưa, những đặc sản của từng vùng quê dường như đã bị lãng quên: bánh sấy làng Vẽ, bánh nhót làng Triều Khúc, bánh chưng Tranh Khúc, măng mực Bát Tràng... Tất cả được tái hiện lại một cách sống động qua những dòng hồi ức.
Nếu hai tập đầu củaHà thành hương xưa vị cũđưa độc giả dạo quanh “Hà Nội băm sáu phố phường” để thưởng thức ẩm thực Thăng Long - Hà Nội, thì Tập 3,Đặc sản bốn phương hội tụ, lại mở ra một hành trình khám phá ẩm thực trên khắp cả nước. Tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung đã “xê dịch” cùng độc giả, chia sẻ những trải nghiệm về văn hóa ẩm thực từ Bắc vào Nam, từ miền biển đến miền rừng, từ làng quê đến phố thị, từ cổ xưa đến hiện đại, từ phương Tây đến phương Đông.
Không gian văn hóa ẩm thực trongĐặc sản bốn phương hội tụđược mở rộng đáng kể. Tập sách này là sự hội tụ của hương vị từ khắp mọi miền đất nước tại xứ Hà thành.
Ở tập 3 này, Vũ Thị Tuyết Nhung đã mở rộng phạm vi nghiên cứu bằng cách kết hợp văn hóa ẩm thực Hà Nội với văn hóa ẩm thực Việt Nam thời hiện đại. Một số ví dụ điển hình có thể kể đến như: câu chuyện về những người bán bún bò Huế tại Hà Nội, sự thay đổi của món Cơm Tàu qua các thời kỳ, hay sự phổ biến của món gỏi nhệch Nga Sơn trong phố thị…
Theo nhà nghiên cứu, phê bình Bùi Việt Thắng, “Vũ Thị Tuyết Nhung không phải là một người phát hiện ra những món ăn mới, nhưng cách viết của tác giả đã thổi hồn vào những món ăn bình dị, gần gũi với mọi người. Qua lăng kính ngôn ngữ, những món ăn ấy trở nên đậm đà, thân thương và lấp lánh. Việc tìm kiếm và tái hiện những hương vị của các món ăn (cả món ăn và thực phẩm) có lẽ là phong cách viết chủ đạo của Vũ Thị Tuyết Nhung trongĐặc sản bốn phương hội tụ.”
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũlà một bộ sách đặc biệt, không chỉ đơn thuần là tập hợp những công thức nấu ăn mà còn là một hành trình khám phá sâu sắc về văn hóa ẩm thực của đất kinh kỳ. Sau hai tập đầu đầy ắp những ký ức và hương vị quen thuộc, tập 3 –Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụ– hứa hẹn sẽ mang đến cho độc giả những trải nghiệm mới mẻ và thú vị hơn.
Nếu như tập 1,Ký ức từ căn bếp phố cổ, đưa người đọc trở về với những nếp sống, nếp nghĩ giản dị qua từng món ăn của người Hà Nội xưa, và tập 2,Món ngon từ làng ra phố, tái hiện những đặc sản đã dần bị lãng quên của các vùng quê quanh Hà Nội như bánh sấy làng Vẽ, bánh nhót làng Triều Khúc, thì tập 3 lại mở rộng không gian văn hóa ẩm thực ra khắp cả nước.
Vũ Thị Tuyết Nhung đã đưa độc giả “xê dịch” từ miền Bắc xuống miền Nam, từ miền biển lên miền rừng, khám phá và chia sẻ những tinh hoa ẩm thực độc đáo của từng vùng miền. Tập sách này không chỉ là sự hội tụ của những món ăn đặc sản mà còn là sự giao thoa của những nền văn hóa ẩm thực khác nhau, tạo nên một bức tranh đa dạng và phong phú.
Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụkhông chỉ dừng lại ở việc giới thiệu những món ăn truyền thống mà còn đề cập đến những sự thay đổi và biến tấu của ẩm thực Hà Nội trong thời hiện đại. Tác giả đã khéo léo kể những câu chuyện về những người dân từ khắp nơi đổ về Hà Nội mang theo hương vị quê hương, như câu chuyện về các o bún bò Huế, hay sự du nhập và phát triển của món cơm Tàu.
Nhà nghiên cứu, phê bình Bùi Việt Thắng nhận xét rằng Vũ Thị Tuyết Nhung không phải là người “phát kiến” ra những món ăn mới, nhưng chính cách viết của bà đã thổi hồn vào những điều bình dị, gần gũi, khiến chúng trở nên đậm đà và thân thương hơn. Tác giả đã khéo léo đi tìm và làm sống lại những mùi hương, những ký ức gắn liền với từng món ăn, tạo nên một trải nghiệm đọc sách đầy cảm xúc.
Hà Thành Hương Xưa Vị Cũ - Tập 3: Đặc Sản Bốn Phương Hội Tụlà một cuốn sách đáng đọc đối với những ai yêu thích ẩm thực và văn hóa Việt Nam. Đây không chỉ là một cuốn sách về ăn uống mà còn là một cuốn sách về con người, về lịch sử và về những giá trị văn hóa truyền thống. Tập sách này sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn và khám phá những điều thú vị về ẩm thực Việt Nam.