Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới - Món Lên Men
Có lẽ bạn chưa nhận ra, những món ăn lên men quen thuộc đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta. Quá trình lên men, diễn ra một cách tự nhiên và tinh tế nhờ hoạt động của các vi sinh vật có lợi, không chỉ tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe.
Lịch sử ẩm thực thế giới chứng minh, các món ăn lên men đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nguồn cung cấp lương thực và góp phần hình thành nên bản sắc văn hóa ẩm thực đặc trưng của nhiều quốc gia.
Cuốn sách này sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá đầy thú vị, tìm hiểu về những món lên men nổi tiếng và được yêu thích trên khắp thế giới!
“Lên men là một quá trình biến đổi phức tạp, một cuộc chiến âm thầm diễn ra bên trong thực phẩm.”
Món Lên Menlà một tác phẩm mới nhất thuộc bộ sáchẨm Thực Chinh Phục Thế Giớido Wings Books phát hành. Bộ sách này tập trung vào việc khám phá nguồn gốc, lịch sử và vai trò của các nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực, đồng thời chia sẻ những câu chuyện hấp dẫn về ẩm thực trên toàn cầu và tại Việt Nam.
```
Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới - Món Lên Men: Hành Trình Khám Phá Hương Vị và Văn Hóa
Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì tạo nên sự khác biệt độc đáo trong hương vị của những món ăn quen thuộc như kim chi, sữa chua hay phô mai? Câu trả lời nằm ở một quá trình kỳ diệu – lên men. Và cuốn sáchẨm Thực Chinh Phục Thế Giới - Món Lên Mensẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá thế giới ẩm thực phong phú và đầy bất ngờ này.
Lên Men – Bí Mật Ẩn Sau Những Hương Vị Thú Vị
Có lẽ nhiều người trong chúng ta thường xuyên thưởng thức các món ăn lên men mà ít khi để ý đến sự phức tạp và quan trọng của quá trình này. Cuốn sách mở đầu bằng một sự thật thú vị: chúng ta tiêu thụ rất nhiều món lên men hàng ngày, nhưng lại ít biết về những biến đổi diệu kỳ mà vi sinh vật có lợi mang lại. Không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn, quá trình lên men còn giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hành Trình Lịch Sử và Văn Hóa
Món Lên Menkhông chỉ đơn thuần là một cuốn sách về ẩm thực. Tác giả đã khéo léo lồng ghép những câu chuyện lịch sử, văn hóa liên quan đến các món ăn lên men trên khắp thế giới. Bạn sẽ được tìm hiểu về vai trò quan trọng của ẩm thực lên men trong việc đảm bảo an ninh lương thực của nhiều quốc gia, cũng như cách nó trở thành một phần không thể thiếu trong bản sắc văn hóa của các dân tộc.
Điểm Nhấn Từ Bộ Sách Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới
Cuốn sách là một phần trong bộ sáchẨm Thực Chinh Phục Thế Giớicủa Wings Books, một bộ sách được đánh giá cao về sự kết hợp giữa kiến thức ẩm thực, lịch sử và văn hóa. Mỗi cuốn sách trong bộ đều tập trung vào một nguyên liệu quan trọng, khám phá nguồn gốc, vai trò và những câu chuyện thú vị liên quan đến nó.Món Lên Mentiếp tục phát huy tinh thần này, mang đến cho độc giả một góc nhìn mới mẻ và sâu sắc về thế giới ẩm thực.
Cảm Nhận Chung
Với lối viết lôi cuốn, dễ hiểu,Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới - Món Lên Menlà một cuốn sách đáng đọc đối với những ai yêu thích ẩm thực, quan tâm đến sức khỏe và muốn khám phá những nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Câu nói mở đầu sách –“Lên men là một trận chiến tinh vi diễn ra bên trong thực phẩm”– đã khơi gợi sự tò mò và khiến người đọc không thể rời mắt khỏi những trang sách.
Đây không chỉ là một cuốn sách về công thức nấu ăn, mà còn là một hành trình khám phá những điều kỳ diệu ẩn chứa trong thế giới ẩm thực, một thế giới mà chúng ta thường bỏ qua nhưng lại vô cùng quan trọng.
