Chào bạn, với vai trò là một chuyên gia đọc sách và phân tích sách, tôi xin giới thiệu, tóm tắt nội dung và đưa ra nhận xét về cuốn sách "60 món ăn được ưa thích - món gỏi trộn" của tác giả Quỳnh Chi.
Giới thiệu chung:
“60 món ăn được ưa thích - món gỏi trộn” là một cuốn sách ẩm thực tập hợp 60 công thức gỏi trộn khác nhau, từ những món quen thuộc, gần gũi đến những món độc đáo, mới lạ. Cuốn sách không chỉ cung cấp công thức mà còn chia sẻ những bí quyết, mẹo vặt để làm món gỏi trộn ngon chuẩn vị, hấp dẫn.
Tóm tắt nội dung:
Cuốn sách được chia thành các phần chính:
- Gỏi trộn rau củ: Tập trung vào các món gỏi sử dụng nguyên liệu chính là rau củ quả, như gỏi bắp cải, gỏi cà rốt, gỏi dưa chuột,…
- Gỏi trộn thịt: Giới thiệu các món gỏi với thịt gà, thịt bò, thịt heo,… như gỏi gà xé phay, gỏi bò bắp,…
- Gỏi trộn hải sản: Bao gồm các món gỏi làm từ tôm, mực, bạch tuộc,… như gỏi mực thái, gỏi tôm thịt,…
- Gỏi trộn đặc biệt: Phần này giới thiệu những món gỏi có cách chế biến độc đáo, nguyên liệu đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Mỗi công thức đều được trình bày chi tiết, rõ ràng, bao gồm:
- Tên món ăn
- Nguyên liệu cần chuẩn bị (với số lượng cụ thể)
- Hướng dẫn thực hiện từng bước (kèm hình ảnh minh họa)
- Mẹo nhỏ, lưu ý để món ăn ngon hơn
Nhận xét ưu điểm:
- Đa dạng công thức: 60 món gỏi với nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác nhau, đáp ứng được sở thích của nhiều người.
- Hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu: Công thức được trình bày rõ ràng, dễ thực hiện ngay cả với những người mới bắt đầu vào bếp.
- Hình ảnh minh họa đẹp mắt: Hình ảnh món ăn sống động, kích thích vị giác, giúp người đọc hình dung rõ hơn về thành phẩm.
- Bí quyết, mẹo vặt hữu ích: Tác giả chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn, giúp món gỏi trộn ngon hơn, chuẩn vị hơn.
- Thiết kế đẹp, bắt mắt: Cuốn sách được thiết kế đẹp, trang bìa ấn tượng, tạo cảm giác thích thú cho người đọc.
Đánh giá:
“60 món ăn được ưa thích - món gỏi trộn” là một cuốn sách hữu ích cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là món gỏi trộn. Cuốn sách không chỉ là cẩm nang nấu ăn mà còn là nguồn cảm hứng để bạn sáng tạo ra những món gỏi trộn độc đáo, hấp dẫn. Đây là một cuốn sách đáng sở hữu trong bộ sưu tập sách nấu ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên, một số công thức có thể cần điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân. Nhìn chung, đây là một cuốn sách rất tốt và đáng đọc.
Hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn!
