Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
6 MÙA - Hành Trình Yêu Bếp Trọn Vẹn
Cuốn sách nấu ăn được vinh danh bởi Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel, và Library Journal.
“Khi một đầu bếp hòa mình vào thiên nhiên, những điều kỳ diệu sẽ nảy sinh.”
Từ căn bếp của nhà hàng Blue Hill danh tiếng, đầu bếp Joshua McFadden đã chuyển hướng đến Nông Trại Bốn Mùa, nơi ông học hỏi quy trình gieo trồng, thu hoạch và chế biến thực phẩm theo mùa, thấm đượm hương vị tự nhiên của đất trời. Ông nhận thấy rằng việc phân chia theo bốn mùa truyền thống chưa đủ để diễn tả sự phong phú của tự nhiên. Do đó, cuốn sách được chia thành6 MÙA, với mùa hè được chia thành ba giai đoạn riêng biệt. Ông giải thích: “Mùa hè là thời điểm năng động, khi các loại rau củ liên tục thay đổi và đến mùa, gần như mỗi vài tuần lại là một vụ thu hoạch mới.”
6 MÙAkhông chỉ đơn thuần là một tập hợp các công thức nấu ăn. Cuốn sách còn là nguồn cảm hứng và hướng dẫn cho những độc giả bận rộn, giúp họ chế biến những món ăn thịnh soạn, chất lượng cao một cách dễ dàng. Cuốn sách mang đến một góc nhìn mới mẻ và tươi sáng về cách tận dụng tối đa vẻ đẹp và hương vị tự nhiên của từng loại rau củ quả. Nhờ đó, cả những người yêu thích ẩm thực lẫn các đầu bếp chuyên nghiệp đều có thể thưởng thức những món ăn ngon nhất từ thiên nhiên.
Alice Waters, đầu bếp tiên phong trong phong trào “từ nông trại đến bàn ăn” và tác giả cuốn sách “Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn”, đã nhận xét: “Mỗi món ăn trong6 MÙAđều hòa quyện một cách hoàn hảo với đất đai và các mùa vụ.”
Huy Hoàng trân trọng giới thiệu đến bạn “điều kỳ diệu” mang tên6 MÙA!
```
Đánh Giá Chi Tiết Sách "6 MÙA" - Hành Trình Yêu Bếp Từ Nông Trại Đến Bàn Ăn
“6 MÙA” không chỉ là một cuốn sách nấu ăn đơn thuần, mà là một trải nghiệm trọn vẹn về hành trình yêu bếp, từ việc cảm nhận đất đai, mùa vụ cho đến việc chế biến những món ăn ngon lành, đậm đà hương vị tự nhiên. Được vinh danh là “Sách Nấu Ăn Của Năm” bởi nhiều tờ báo uy tín như Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, đây thực sự là một tác phẩm đáng để bạn sở hữu.
Khám Phá Triết Lý 6 Mùa Độc Đáo
Tác giả Joshua McFadden, từ một đầu bếp nhà hàng nổi tiếng, đã có những trải nghiệm quý báu tại Nông Trại Bốn Mùa, nơi ông học cách kết nối với thiên nhiên, hiểu rõ quy trình gieo trồng và thu hoạch. Điều đặc biệt là cuốn sách không chia theo bốn mùa truyền thống mà chia thành sáu mùa, bởi theo tác giả, mùa hè là một khoảng thời gian phong phú với nhiều đợt rau củ mới liên tục xuất hiện, gần như là một vụ mùa nhỏ.
Công Thức Nấu Ăn Đơn Giản, Chất Lượng
“6 MÙA” không chỉ dành cho những đầu bếp chuyên nghiệp mà còn hướng đến những độc giả bận rộn, mong muốn có những bữa ăn thịnh soạn, chất lượng mà không cần quá cầu kỳ. Cuốn sách tập trung vào việc làm nổi bật hương vị tự nhiên của từng loại rau củ quả, giúp bạn khám phá vẻ đẹp tiềm ẩn của chúng.
Lời Khuyên Từ Những Chuyên Gia
Cuốn sách nhận được lời khen ngợi từ Alice Waters, đầu bếp tiên phong của phong trào “từ nông trại tới bàn ăn” và tác giả của cuốn sách nổi tiếng “Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn”. Bà nhận xét: “Mỗi món ăn trong 6 MÙA hòa hợp một cách tuyệt diệu với đất đai và các mùa cây trái.”
Cảm Nhận Chung
“6 MÙA” là một cuốn sách truyền cảm hứng, giúp bạn thay đổi cách nhìn nhận về ẩm thực, kết nối với thiên nhiên và tận hưởng những món ăn ngon lành, tươi mới. Đây không chỉ là một cuốn sách nấu ăn, mà còn là một người bạn đồng hành trên hành trình khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc.
Nếu bạn yêu thích nấu ăn, quan tâm đến sức khỏe và mong muốn có những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng, thì “6 MÙA” chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.
