Chào bạn, tôi là một chuyên gia đọc sách và phân tích sách. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu, tóm tắt nội dung và đưa ra nhận xét về cuốn sách "30 công thức nấu ăn của Yanny - Buffet chay ngon, dễ làm (2022)" của tác giả Yanny Đặng.
Giới thiệu chung:
Cuốn sách "30 công thức nấu ăn của Yanny - Buffet chay ngon, dễ làm (2022)" là một tuyển tập các món ăn chay được biên soạn bởi Yanny Đặng, một người nổi tiếng trong cộng đồng ẩm thực chay Việt Nam. Cuốn sách hướng đến đối tượng độc giả là những người mới bắt đầu làm quen với ẩm thực chay, những người bận rộn muốn có những bữa ăn chay nhanh gọn, hoặc đơn giản là những ai yêu thích các món ăn chay ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Tóm tắt nội dung:
Cuốn sách bao gồm 30 công thức nấu ăn chay đa dạng, được chia thành các phần chính:
- Món khai vị: Gồm các món gỏi, nộm, salad, nem chay,... thích hợp để bắt đầu bữa ăn.
- Món chính: Tập trung vào các món xào, kho, rim, chiên, nướng,... với nguyên liệu chính là rau củ, đậu phụ, nấm,...
- Món canh, súp: Cung cấp các món canh, súp thanh mát, bổ dưỡng.
- Món tráng miệng: Gồm các món chè, pudding, trái cây,... để kết thúc bữa ăn một cách ngọt ngào.
Mỗi công thức đều được trình bày chi tiết, rõ ràng, kèm theo hình ảnh minh họa đẹp mắt, giúp người đọc dễ dàng thực hiện theo. Bên cạnh đó, sách còn cung cấp một số kiến thức cơ bản về nguyên liệu chay, cách sơ chế và bảo quản thực phẩm.
Nhận xét ưu điểm:
- Công thức dễ làm: Các công thức trong sách đều được thiết kế đơn giản, sử dụng nguyên liệu dễ kiếm, phù hợp với cả những người mới bắt đầu nấu ăn chay.
- Món ăn đa dạng: Cuốn sách cung cấp một loạt các món ăn chay phong phú, từ khai vị đến tráng miệng, đáp ứng được nhiều sở thích khác nhau.
- Hình ảnh đẹp mắt: Hình ảnh minh họa sắc nét, hấp dẫn, kích thích vị giác của người đọc.
- Trình bày rõ ràng: Công thức được trình bày chi tiết, dễ hiểu, kèm theo hướng dẫn cụ thể về lượng nguyên liệu và cách chế biến.
- Gợi ý kết hợp món ăn: Tác giả còn gợi ý cách kết hợp các món ăn lại với nhau để tạo thành một bữa buffet chay hoàn chỉnh.
Đánh giá chung:
"30 công thức nấu ăn của Yanny - Buffet chay ngon, dễ làm (2022)" là một cuốn sách hữu ích và thiết thực dành cho những ai quan tâm đến ẩm thực chay. Cuốn sách không chỉ cung cấp những công thức nấu ăn ngon miệng, dễ làm mà còn giúp người đọc hiểu rõ hơn về những lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá và trải nghiệm ẩm thực chay một cách đơn giản và thú vị. Tôi đánh giá cuốn sách 8/10 điểm.
Lưu ý nhỏ: Mặc dù sách hướng đến sự đơn giản, một số công thức có thể yêu cầu một chút khéo léo và thời gian để hoàn thành. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn chi tiết và hình ảnh minh họa rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể tự tin chinh phục những món ăn chay ngon miệng này.
