Vừa Mềm, Vừa Dẻo – Bé Ơi, Đừng Ăn Nhiều Bột Mì!
Dành cho các bé từ 5 tuổi trở lên, các bậc phụ huynh và những người quan tâm đến sức khỏe của trẻ nhỏ.
Cuốn sáchVừa mềm, vừa dẻo – Bé ơi, đừng ăn nhiều bột mì!là một phần trong bộ sưu tập 3 cuốn sách tranh về thực phẩm và gia vị đến từ Hàn Quốc, được chắp bút bởi tác giả Park Eun Ho – một tên tuổi quen thuộc với nhiều tác phẩm tranh thiếu nhi tại Hàn Quốc. Bộ sách này tập trung vào việc giới thiệu những đặc điểm, lịch sử, công dụng và cả những tác động tiềm ẩn đến sức khỏe khi sử dụng muối, đường và bột mì không hợp lý. Mục tiêu là giúp các bé hình thành thói quen ăn uống khoa học và bảo vệ sức khỏe từ sớm.
Bột Mì Đến Từ Đâu?
Bé có bao giờ tự hỏi bột mì được tạo ra như thế nào không? Liệu có phải bột mì chỉ đơn giản được sản xuất bằng máy móc hiện đại trong các nhà máy? Sự thật là, bột mì bắt nguồn từ những hạt giống vô cùng nhỏ bé.
Cuốn sách này sẽ đồng hành cùng bé khám phá quá trình người nông dân tạo ra bột mì, những món ăn hấp dẫn được làm từ bột mì và cách sử dụng bột mì một cách tốt nhất cho sức khỏe.
Điều Gì Làm Bột Mì Dẻo Dai?
Tại sao bột mì lại trở nên dẻo dai khi kết hợp với nước? Khi nước được thêm vào bột mì, các thành phần sẽ hòa quyện vào nhau. Quá trình nhào bột sẽ tạo ra một khối bột mềm mại và dẻo. Bí quyết nằm ở thành phần gluten, giúp các hạt bột mì liên kết chặt chẽ với nhau khi gặp nước.
Bánh Sinh Nhật Và Bí Quyết Nghiền Bột Mì
Bánh sinh nhật thơm ngon được làm từ bột mì ra đời như thế nào? Làm thế nào để nghiền bột mì một cách tốt nhất? Tất cả những câu hỏi thú vị này sẽ được giải đáp trong cuốn sách.
Hãy cùng bé khám phá những bí mật thú vị về bột mì trong cuốn sách đầy màu sắc và hấp dẫn này nhé!
Trích Đoạn Sách Hay
BÍ MẬT CỦA BỘT MÌ “TRÀN ĐẦY NĂNG LƯỢNG”
Tinh bột là thành phần dinh dưỡng chính trong bột mì, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể hoạt động. Để cơ thể khỏe mạnh, chúng ta cần hấp thụ lượng tinh bột chiếm khoảng 1/3 tổng lượng thức ăn hàng ngày. Nếu thiếu tinh bột, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi, bụng đói và thiếu năng lượng.
TRUYỆN CỔ TÍCH VỀ HẠT LÚA MÌ
Lúa mì ban đầu là một loại cây dại, mọc hoang dã. Con người bắt đầu trồng lúa mì ở vùng Lưỡng Hà. Do hạt lúa mì rất nhỏ, người dân thường xay cả vỏ để nấu cháo.
Một ngày nọ, khi cháo lúa mì bị khô lại dưới ánh nắng mặt trời, người dân đã nướng cháo trên đá nóng để ăn.
Lúa mì ngày càng trở nên phổ biến: Khoảng 5.000 năm trước, lúa mì đã lan rộng ở châu Âu, châu Phi và Ấn Độ. Sau đó, khoảng 4.000 năm trước, lúa mì được trồng lần đầu tiên ở Trung Quốc. Qua thời gian, hạt lúa mì cũng trở nên tròn mẩy và đẹp hơn.
