Chào bạn, tôi là một chuyên gia đọc sách và phân tích sách. Hôm nay, tôi xin giới thiệu, tóm tắt nội dung và nhận xét về cuốn sách "Món ngon dân dã" của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân.
Giới thiệu chung:
“Món ngon dân dã” là một cuốn sách ẩm thực đặc sắc, không chỉ đơn thuần là tập hợp các công thức nấu ăn mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, lịch sử và tình người qua những món ăn quen thuộc của Việt Nam. Tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, một nhà văn, nhà báo nổi tiếng với phong cách viết dí dỏm, gần gũi, đã thổi hồn vào từng trang sách, biến nó trở thành một tác phẩm văn học ẩm thực đầy lôi cuốn.
Tóm tắt nội dung:
Cuốn sách được chia thành nhiều chương, mỗi chương tập trung vào một chủ đề ẩm thực khác nhau, từ các món ăn hàng ngày, món ăn theo mùa đến các món ăn đặc sản của từng vùng miền. Tác giả không chỉ hướng dẫn cách chế biến các món ăn một cách chi tiết, dễ hiểu mà còn chia sẻ những câu chuyện thú vị về nguồn gốc, lịch sử và ý nghĩa của từng món ăn.
- Món ăn hàng ngày: Giới thiệu những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt như cơm, canh, cá kho, thịt luộc,...
- Món ăn theo mùa: Khám phá những món ăn đặc trưng của từng mùa trong năm, tận dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất của thiên nhiên.
- Món ăn vùng miền: Đưa bạn đến với những đặc sản nổi tiếng của các vùng miền đất nước, từ món phở Hà Nội, bún bò Huế đến bánh xèo miền Tây,...
- Món ăn đường phố: Giới thiệu những món ăn vặt hấp dẫn, đậm chất đường phố Việt Nam như bún chả, nem rán, chè,...
- Món ăn chay: Cung cấp những công thức nấu ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng.
Ngoài ra, sách còn có những chia sẻ về cách lựa chọn nguyên liệu, bảo quản thực phẩm và cách bài trí món ăn đẹp mắt.
Nhận xét ưu điểm:
- Văn phong dí dỏm, gần gũi: Tác giả sử dụng ngôn ngữ giản dị, hài hước, tạo cảm giác thân thiện và dễ đọc.
- Nội dung phong phú, đa dạng: Cuốn sách không chỉ tập trung vào công thức nấu ăn mà còn đề cập đến nhiều khía cạnh khác của ẩm thực Việt Nam.
- Hình ảnh minh họa đẹp mắt: Những bức ảnh chụp món ăn sống động, hấp dẫn, kích thích vị giác của người đọc.
- Giá trị văn hóa sâu sắc: Cuốn sách giúp người đọc hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Việt Nam và tình yêu của người Việt đối với những món ăn truyền thống.
- Công thức dễ thực hiện: Các công thức nấu ăn được trình bày rõ ràng, chi tiết, dễ dàng thực hiện ngay cả với những người mới bắt đầu.
Đánh giá chung:
"Món ngon dân dã" là một cuốn sách ẩm thực đáng đọc đối với những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Nó không chỉ là một cẩm nang nấu ăn hữu ích mà còn là một tác phẩm văn học ẩm thực đầy cảm xúc và ý nghĩa. Cuốn sách xứng đáng là một món quà ý nghĩa dành tặng cho gia đình và bạn bè. Tôi đánh giá cuốn sách 9/10 điểm.
Span: Cuốn sách này thực sự là một kho tàng ẩm thực Việt Nam, giúp chúng ta trân trọng và gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống.
