Han LinhTrà (chè) là một loại thức uống phổ biến đối chúng ta. Những ấm trà đun xuất hiện từ những hộp trà cao cấp ở Đồi chè Cầu Đất, hay những li trà sữa trân châu bạn có thể mua ở bất kì đâu. Tuy nhiên, bạn có biết rằng trà dùng để nấu lên và uống hàng ngày khác với trà được sử dụng trong trà sữa về cách sơ chế và chất lượng không?’
Lần đầu tiên cầm trên tay cuốn Lịch sử của Trà này, Gobe cảm nhận rằng đây là một cuốn sách "chán òm" vì có vẻ trà chỉ dành cho các cụ ông cụ bà thôi nhỉ? Tuy nhiên, với cách viết súc tích, người đọc sẽ tìm thấy được ngay câu trả lời cho những vấn đề tổng quan và cụ thể, thậm chí là vấn đề mà đại đa số mọi người không cần như cách thức trồng cây trà.
Tác giả Laura C. Martin đã dẫn dắt người đọc đến với những điểm lịch sử về trà ở các quốc gia trong các triều đại, về những bước sơ chế, dụng cụ sử dụng hay thậm chí là những địa danh đặc biệt như núi trồng trà để tiến vua.
Để kể một câu chuyện lịch sử của một quốc gia là điều dễ dàng, nhưng kể một câu chuyện về một sản vật thì khó khăn hơn nhiều. Bản thân Gobe khi cầm lên cuốn này chỉ nghĩ rằng cuốn sách sẽ kể về chiến tranh nha phiến giữa Trung Quốc và Anh. Thế nhưng, cuốn sách này lại trình bày rất chi tiết về nhiều vấn đề như trà đạo, các dụng cụ và cách tiến hành buổi tiệc trà, v.v… Ngoài ra, chúng ta còn tìm được lý do vì sao các loại trà không giống nhau và vị của ly trà đá ở bên đường có vị nhạt hơn trà bạn mua ở Cầu Đất chẳng hạn.
Đây thực sự là một cuốn sách thú vị, dành cho những người có ý định tìm hiểu lịch sử về đồ uống này, mặc dù có lẽ do đây là lần in đầu tiên nên sách vẫn có một số lỗi chính tả.
hà thanh Quyển sách giúp chúng ta biết được việc pha trà khi có khách ghé nhà chơi đã trở thành một nét đẹp văn hóa của phương Đông. Trà như là một thức quà có nguồn gốc từ lâu đời mà bất kỳ một gia đình nào cũng không thể thiếu được. Tồn tại trong hương nước trà thanh tịnh ấy là cả một bề dày văn hóa và lịch sử lâu đời của con người. Chẳng phải đương nhiên mà văn hóa thần truyền của Trung Quốc lại có câu: “Nhất bôi xuân lộ tạm lưu khách, lưỡng dịch thanh phong kỷ dục Tiên”. Lợi ích của lá trà vô cùng hữu hiệu, giúp sảng khoái tinh thần và đầu óc tỉnh táo, thêm vào đó là chức năng giải độc cơ thể. Ở khía cạnh tâm linh thì trà lại là một vật phấm cúng tế vô cùng quan trọng. Ở mặt văn hóa, người ta còn có “tiệc trà” bao gồm một loạt các quy luật và quy trình như dâng trà, tiếp trà, ngửi trà và nếm vị trà. Một ngày yên ả nào đó, ngồi ngắm cảnh vật, nhâm nhi một tách trà cũng thấy cuộc đời thật an nhàn và thi vị.
Mai MèoTôi thích uống cà phê xong lâu lâu xoay qua uống trà rồi lại xoay vòng về uống cà phê. Cả người toàn chất kích thích từ buổi sáng có đợt tui nhịn không uống cà phê hay trà mấy ngày vì bị đau bụng xong tui cũng phê phê cả ngày luôn, làm việc uể oải mà lúc nào cũng ngáp như con nghiện . Tui hay uống trà lá Long Tỉnh hồi bố tui đi TQ mang về được 1 thùng mấy hộp, giờ 2 bố con dùng gần hết rồi . Trà Long Tỉnh thứ thiệt họ sấy khô nguyên búp trà và lá trà nên khi hãm nước đẹp mà thơm dìu dịu, lá trà gặp nước nóng bung ra như sen nở, đựng trong cốc thuỷ tinh nhìn xuyên thấu mới thấy đẹp .Thi thoảng mẹ tôi lại mua lá trà tươi về để tự đun pha trà chanh, kĩ thuật hãm trà tươi sao cho nước xanh trong mà lần nào cũng thất bại .Tôi có xem mấy phim tài liệu về trà mới thấy trà túi lọc là vụn lá trà sao khi người ta gom lại bỏ túi lọc cho đỡ phí á, ôi từ đó tôi không mê trà túi lọc nữa nhưng thỉnh thoảng thèm trà sữa thì dùng trà túi lọc pha là tiện nhất.
Minh MinhTớ đã thích uống trà từ rất lâu rồi. Ngày bé thích uống nước lá chè tươi đun, uống nóng ngon, để nguội pha đường uống lúc chiều ngủ dậy cũng thích lắm; lớn lớn hơn thì thích trà nguyên chất và cả trà sữa— trà Anh thêm sữa tươi/sữa đặc tớ vẫn uống gần như mỗi ngày. Vậy nên khi được cầm trên tay cuốn này tớ cảm thấy hạnh phúc ghê.Darjeeling, English Breakfast hay Earl Grey, hay Alishan, những cái tên chắc không còn xa lạ với những người thích uống trà nữa, nhưng thế giới trà còn chứa đựng nhiều điều thú vị hơn nữa mà trong cuốn này anh em sẽ được khám phá.Ở mỗi nơi người ta lại thưởng thức trà một cách khác nhau. Người Anh hay có những bữa trà chiều—mà chúng ta đã gặp quá nhiều lần trong những cuốn sách kinh điển; còn người Trung Quốc lại có cách thưởng trà rất nhiều bước mà tớ đã vài lần được chứng kiến—phức tạp nhưng rất tinh tế. Trong cuốn này, không chỉ viết về cách thưởng trà, tác giả đã dẫn chúng ta vào trên một chuyến hành trình để tìm hiểu về trà, được bắt đầu từ nguồn gốc và lịch sử của trà cho tới sự khác biệt của văn hoá trà ở mỗi đất nước. Cuốn này còn có những phần viết về từng loại trà khác nhau, việc buôn bán trà và trồng trà ở từng nơi, hay là cả thời điểm thích hợp để uống trà nữa. Suốt chiều dài hai nghìn năm, lá trà đi từ nơi này sang nơi khác, biến hoá khác biệt để rồi vẫn trở thành đồ uống phổ biến thứ hai, chỉ sau nước. Chắc chưa có cuốn nào khiến tớ đọc say sưa hết cả mấy phần phụ lục như cuốn này, nghe lạ nhỉ, nhưng phụ lục mà vẫn hấp dẫn lắm anh em ơi. Bonus thêm phần tranh ảnh minh hoạ rất xinh, mà hôm nào tớ sẽ share vài trang trong video trên youtube nhá.Với một người thích uống trà như tớ thì đây là một cuốn rất đáng đọc, em nó cũng rất phù hợp với những bạn yêu thích và muốn tìm hiểu về trà đó, rất nên thử nhaaaaaa.
Trang MinTác giả Laura C Martin từ một người yêu trà, đã nghiên cứu khá kĩ lưỡng về trà, từ cách nó hình thành, đến bối cảnh lịch sử xoay quanh tách trà. Tớ nghĩ nếu cậu là một người yêu trà hoặc thích tìm hiểu lịch sử, đây là một quyển sách rất đáng đọc. Ngoài việc củng cố thêm tình yêu với trà, sau khi đọc xong “Lịch sử của trà”, tớ nạp thêm được kha khá kiến thức hay ho về lịch sử thời hậu phong kiến, đặc biệt là các nền văn minh Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Anh.Uống trà không chỉ có lợi cho sức khỏe, uống trà cũng thể hiện một nền văn hóa và tìm sự thanh tĩnh nơi bản thân mình. Trà có từ bao giờ, các quy trình chế biến dẫn tới các loại trà khác nhau như thế nào, trà sữa lần đầu được dùng ở đâu, con đường Trà Mã là gì, trà ở phương tây phương đông khác nhau ra sao.... tất cả đều đã được tác giả gửi gắm qua hơn 300 trang sách.Bên cạnh đó, tớ cũng thích bìa cuốn này nữa, rất là đẹp và match nội dung sách luôn .
Trần Thông“Lịch sử của trà” thực sự đã mang tới cái nhìn chi tiết nhất về trà. Quyển sách giúp chúng ta biết được việc pha trà khi có khách ghé nhà chơi đã trở thành một nét đẹp văn hóa của phương Đông. Trà như là một thức quà có nguồn gốc từ lâu đời mà bất kỳ một gia đình nào cũng không thể thiếu được. Tồn tại trong hương nước trà thanh tịnh ấy là cả một bề dày văn hóa và lịch sử lâu đời của con người. Chẳng phải đương nhiên mà văn hóa thần truyền của Trung Quốc lại có câu: “Nhất bôi xuân lộ tạm lưu khách, lưỡng dịch thanh phong kỷ dục Tiên”.
Lợi ích của lá trà vô cùng hữu hiệu, giúp sảng khoái tinh thần và đầu óc tỉnh táo, thêm vào đó là chức năng giải độc cơ thể. Ở khía cạnh tâm linh thì trà lại là một vật phấm cúng tế vô cùng quan trọng. Ở mặt văn hóa, người ta còn có “tiệc trà” bao gồm một loạt các quy luật và quy trình như dâng trà, tiếp trà, ngửi trà và nếm vị trà. Một ngày yên ả nào đó, ngồi ngắm cảnh vật, nhâm nhi một tách trà cũng thấy cuộc đời thật an nhàn và thi vị.
ĐứcTrà, tưởng chừng như đơn giản bởi nó xuất hiện quá thường xuyên trong đời sống hằng ngày nhưng để hiểu rõ về nó không phải là đơn giản. Từ những cốc trà tươi hãm hằng ngày, những cốc trà tàu quán nước, trà túi lọc cho đến matcha, trà sữa đang khấy đảo khẩu vị giới trẻ hiện nay; có thể thấy trà là một phần không thể thiếu được của cuộc sống.
Về mặt hình thức, bìa ngoài với các họa tiết cách điệu hình lá trà, ấm trà già sự giao lưu văn hóa đông tây kết hợp với màu sắc vàng nâu vừa sang trọng vừa tinh tế, giấy bên trong đẹp, in rõ nét, dễ đọc.
Về mặt nội dung, tác giả đã cho ta một cái nhìn tổng quát và tinh tế qua hơn hai ngàn năm phát triển của trà, từ Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Sri Lanka cho tới nước Anh. Uống trà không chỉ có lợi cho sức khỏe, uống trà cũng thể hiện một nền văn hóa và tìm sự thanh tĩnh nơi bản thân mình. Trà có từ bao giờ, các quy trình chế biến dẫn tới các loại trà khác nhau như thế nào, trà sữa lần đầu được dùng ở đâu, con đường Trà Mã là gì, trà ở phương tây phương đông khác nhau ra sao.... tất cả đều đã được tác giả gửi gắm qua hơn 300 trang sách.
"Tớ đã thích uống trà từ rất lâu rồi. Ngày bé thích uống nước lá chè tươi đun, uống nóng ngon, để nguội pha đường uống lúc chiều ngủ dậy cũng thích lắm; lớn lớn hơn thì thích trà nguyên chất và cả trà sữa— trà Anh thêm sữa tươi/sữa đặc tớ vẫn uống gần như mỗi ngày. Vậy nên khi được cầm trên tay cuốn này tớ cảm thấy hạnh phúc ghê.Darjeeling, English Breakfast hay Earl Grey, hay Alishan, những cái tên chắc không còn xa lạ với những người thích uống trà nữa, nhưng thế giới trà còn chứa đựng nhiều điều thú vị hơn nữa mà trong cuốn này anh em sẽ được khám phá.Ở mỗi nơi người ta lại thưởng thức trà một cách khác nhau. Người Anh hay có những bữa trà chiều—mà chúng ta đã gặp quá nhiều lần trong những cuốn sách kinh điển; còn người Trung Quốc lại có cách thưởng trà rất nhiều bước mà tớ đã vài lần được chứng kiến—phức tạp nhưng rất tinh tế. Trong cuốn này, không chỉ viết về cách thưởng trà, tác giả đã dẫn chúng ta vào trên một chuyến hành trình để tìm hiểu về trà, được bắt đầu từ nguồn gốc và lịch sử của trà cho tới sự khác biệt của văn hoá trà ở mỗi đất nước. Cuốn này còn có những phần viết về từng loại trà khác nhau, việc buôn bán trà và trồng trà ở từng nơi, hay là cả thời điểm thích hợp để uống trà nữa. Suốt chiều dài hai nghìn năm, lá trà đi từ nơi này sang nơi khác, biến hoá khác biệt để rồi vẫn trở thành đồ uống phổ biến thứ hai, chỉ sau nước. Chắc chưa có cuốn nào khiến tớ đọc say sưa hết cả mấy phần phụ lục như cuốn này, nghe lạ nhỉ, nhưng phụ lục mà vẫn hấp dẫn lắm anh em ơi. Bonus thêm phần tranh ảnh minh hoạ rất xinh, mà hôm nào tớ sẽ share vài trang trong video trên youtube nhá.Với một người thích uống trà như tớ thì đây là một cuốn rất đáng đọc, em nó cũng rất phù hợp với những bạn yêu thích và muốn tìm hiểu về trà đó, rất nên thử nhaaaaaa."
"Tác giả Laura C Martin từ một người yêu trà, đã nghiên cứu khá kĩ lưỡng về trà, từ cách nó hình thành, đến bối cảnh lịch sử xoay quanh tách trà. Tớ nghĩ nếu cậu là một người yêu trà hoặc thích tìm hiểu lịch sử, đây là một quyển sách rất đáng đọc. Ngoài việc củng cố thêm tình yêu với trà, sau khi đọc xong “Lịch sử của trà”, tớ nạp thêm được kha khá kiến thức hay ho về lịch sử thời hậu phong kiến, đặc biệt là các nền văn minh Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Anh.Uống trà không chỉ có lợi cho sức khỏe, uống trà cũng thể hiện một nền văn hóa và tìm sự thanh tĩnh nơi bản thân mình. Trà có từ bao giờ, các quy trình chế biến dẫn tới các loại trà khác nhau như thế nào, trà sữa lần đầu được dùng ở đâu, con đường Trà Mã là gì, trà ở phương tây phương đông khác nhau ra sao.... tất cả đều đã được tác giả gửi gắm qua hơn 300 trang sách.Bên cạnh đó, tớ cũng thích bìa cuốn này nữa, rất là đẹp và match nội dung sách luôn ."
