Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Khám phá thế giới kỳ diệu ẩn sau mỗi món ăn cùng "Tôi thích khám phá những bí mật đằng sau thức ăn"
Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì xảy ra khi bạn chiên một quả trứng, nướng một lát bánh mì hay đơn giản chỉ là thưởng thức một bữa ăn ngon miệng? Cuốn sách “Tôi thích khám phá những bí mật đằng sau thức ăn” của Stefan Gates sẽ đưa bạn vào một hành trình đầy thú vị, khám phá thế giới khoa học ẩn giấu trong chính những món ăn hàng ngày.
Một góc nhìn mới lạ về ẩm thực
Stefan Gates không chỉ là một đầu bếp, mà còn là một nhà khoa học thực phẩm đầy nhiệt huyết. Ông đã khéo léo kết hợp kiến thức khoa học với niềm đam mê ẩm thực, tạo nên một phong cách viết độc đáo và hấp dẫn. Cuốn sách không chỉ cung cấp những kiến thức về hóa học, vật lý liên quan đến quá trình chế biến món ăn, mà còn giải thích một cách dễ hiểu về cách hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động.
Khoa học trong căn bếp của bạn
Tác giả ví von căn bếp của chúng ta như một văn phòng khoa học với những thiết bị sáng bóng, và hệ tiêu hóa của mỗi người là một phòng thí nghiệm hóa học di động tối tân. Những so sánh này giúp người đọc dễ dàng hình dung và cảm nhận được sự kỳ diệu của khoa học trong cuộc sống hàng ngày. Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng mỗi khi bạn nấu ăn, bạn đang thực chất là kiểm soát những phản ứng hóa học phức tạp bằng cách sử dụng các nguyên lý vật lý.
Khuyến khích sự khám phá và sáng tạo
“Tôi thích khám phá những bí mật đằng sau thức ăn” không chỉ là một cuốn sách khoa học khô khan, mà còn là một lời kêu gọi khám phá và sáng tạo. Stefan Gates khuyến khích chúng ta hãy cùng nhau khám phá, chơi đùa và thậm chí là bày bừa trong căn bếp (tất nhiên là sau đó phải dọn dẹp!). Bởi vì, theo ông, việc tận hưởng quá trình nấu nướng và tìm hiểu về những bí mật ẩn sau mỗi món ăn là một niềm vui vô tận.
Cảm nhận chung
Cuốn sách này là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực, tò mò về khoa học và muốn hiểu rõ hơn về những gì chúng ta ăn hàng ngày. Với văn phong gần gũi, dí dỏm và những kiến thức khoa học được trình bày một cách dễ hiểu, “Tôi thích khám phá những bí mật đằng sau thức ăn” chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và bổ ích.
