Bạn có thể mua sách tại Shopee, Lazada, TiKi, Fahasa theo liên kết ở dưới để ủng hộ tác giả bạn nhé.
Bánh Và Các Món Tráng Miệng: Khám Phá Ẩm Thực Ngọt Ngào
Cuốn sách “Bánh Và Các Món Tráng Miệng” là cẩm nang dành cho những ai yêu thích và muốn tự tay chế biến những món bánh, món tráng miệng truyền thống và hiện đại. Với công thức chi tiết và cách trình bày hấp dẫn, cuốn sách sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện những món ăn ngon tại gia.
Thế Giới Bánh Đa Dạng
Các Loại Bánh Truyền Thống
Cuốn sách giới thiệu một loạt các loại bánh quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế:
- Bánh Bao Chiên:Món bánh vàng ruộm, giòn rụm với nhân thịt thơm ngon.
- Bánh Bèo:Bánh nhỏ nhắn, mềm mại, thường được ăn kèm với tôm khô và mỡ hành.
- Bánh Bột Lọc:Bánh trong veo, nhân tôm thịt đậm đà, gói lá chuối thơm lừng.
- Bánh Ram Ít:Bánh chiên giòn tan, nhân đậu xanh ngọt bùi.
- Bánh Nậm:Bánh lá chuối dẻo thơm, nhân thịt mộc nhĩ.
- Bánh Rẻ Quạt:Bánh có hình dáng độc đáo, nhân đậu xanh hoặc thịt.
- Bánh Quai Vạc:Bánh hình vỏ quai vạc, nhân tôm thịt.
- Bánh Su Nhân Pa Tê:Bánh mềm xốp, nhân pa tê béo ngậy.
- Bánh Tiêu Nhân Thịt Tôm:Bánh hình chiếc tiêu, nhân thịt tôm hấp dẫn.
- Bánh Rán Nhân Tôm Thịt:Bánh chiên giòn, nhân tôm thịt đầy ắp.
- Há Cảo Chiên Giòn:Món ăn vặt quen thuộc, giòn rụm, thơm ngon.
- Bánh Tô Châu:Bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc, hương vị độc đáo.
- Bánh Khoai Cao:Bánh làm từ khoai lang, dẻo thơm, ngọt bùi.
- Bánh Da Lợn:Bánh trong veo, lớp vỏ ngoài mềm mại, nhân đậu xanh.
- Bánh Bía:Bánh mỏng, giòn, nhân đậu xanh hoặc thịt.
- Bánh Hạnh Nhân:Bánh thơm lừng mùi hạnh nhân, giòn tan.
- Bánh Đậu Xanh Nướng:Bánh đậu xanh truyền thống, thơm ngon, bổ dưỡng.
- Bánh Phú Sĩ:Bánh có hình dáng giống núi Phú Sĩ, nhân đậu xanh.
- Bánh Cake:Bánh ngọt mềm xốp, thường được trang trí đẹp mắt.
- Bánh Dăm Bào:Bánh giòn tan, thơm lừng mùi dăm bào.
- Bánh Ướt Ngọc:Bánh mềm dẻo, màu sắc bắt mắt.
- Bánh Trôi:Bánh tròn nhỏ, nhân đậu xanh, nước cốt dừa thơm ngon.
- Bánh Chay:Bánh làm từ bột gạo, nhân đậu xanh hoặc mặn.
Sự Đa Dạng Của Các Món Tráng Miệng
Thế Giới Chè Ngọt Ngào
Bên cạnh các loại bánh, cuốn sách còn giới thiệu nhiều món tráng miệng hấp dẫn, mang đến sự tươi mát và ngọt ngào:
- Chè Cốm:Món chè truyền thống, thơm lừng mùi cốm mới.
- Chè Thưng:Món chè béo ngậy, thơm ngon.
- Chè Táo Xọn:Món chè thanh mát, giải nhiệt.
- Chè Bạch Quả Hạt Sen:Món chè bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Chè Trái Cây:Món chè tươi mát, đầy đủ vitamin.
- Rau Cau Ba Màu:Món rau câu đẹp mắt, thơm ngon.
- Rau Cau Trứng:Món rau câu độc đáo, hình dáng giống quả trứng.
- Bông Lan Cau:Món bông lan mềm xốp, thơm lừng mùi cau.
- Rau Cau Pha Lê:Món rau câu trong veo, giòn tan.
- Đu Đủ Nấu Mai Tuyết Nhĩ:Món ăn bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa.
- Pudding Xoài:Món pudding thơm ngon, mát lạnh.
- Cam Sữa Tươi:Món tráng miệng đơn giản, dễ làm.
- Chuối Đốt Rượu:Món chuối thơm lừng, ấm bụng.
- Táo Nhồi Chôm Chôm:Món tráng miệng độc đáo, hấp dẫn.
- Yaourt Trái Cây:Món yaourt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Hãy cùng khám phá và thưởng thức những món bánh, món tráng miệng tuyệt vời trong cuốn sách “Bánh Và Các Món Tráng Miệng”!
Đánh Giá Chi Tiết Sách "Bánh Và Các Món Tráng Miệng" – Cẩm Nang Ẩm Thực Gia Đình
Nếu bạn là người yêu thích làm bánh, tráng miệng và muốn khám phá những hương vị truyền thống của Việt Nam, cuốn sách "Bánh Và Các Món Tráng Miệng" chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Đây không chỉ là một cuốn sách công thức, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước chúng ta.
Nội Dung Sách Đa Dạng, Phong Phú
Cuốn sách tập hợp một số lượng lớn các công thức làm bánh và món tráng miệng quen thuộc, được chia thành hai phần chính:
- Các món bánh:Phần này bao gồm các loại bánh truyền thống được yêu thích như bánh bao chiên, bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram ít, bánh nậm, bánh rẻ quạt, bánh quai vạc, bánh su nhân pa tê, bánh tiêu nhân thịt tôm, bánh rán nhân tôm thịt, há cảo chiên giòn, bánh Tô Châu, bánh khoai cao, bánh da lợn, bánh bía, bánh hạnh nhân, bánh đậu xanh nướng, bánh phú sĩ, bánh cake, bánh dăm bào, bánh ướt ngọc, bánh trôi, bánh chay…
- Các món tráng miệng:Phần này giới thiệu những món chè, rau câu, pudding và các món tráng miệng khác như chè cốm, chè thưng, chè táo xọn, chè bạch quả hạt sen, chè trái cây, rau cau ba màu, rau cau trứng, bông lan cau, rau cau pha lê, đu đủ nấu mai tuyết nhĩ, pudding xoài, cam sữa tươi, chuối đốt rượu, táo nhồi chôm chôm, yaourt trái cây…
Điểm Nổi Bật Của Cuốn Sách
Điểm mạnh của cuốn sách nằm ở sự đa dạng của các món ăn được trình bày. Bạn có thể tìm thấy công thức cho cả những món bánh truyền thống phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao, cũng như những món tráng miệng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Các công thức được trình bày rõ ràng, dễ hiểu, kèm theo hình ảnh minh họa đẹp mắt, giúp người đọc dễ dàng hình dung và thực hiện theo.
Cảm Nhận Cá Nhân
Khi đọc cuốn sách này, tôi cảm nhận được sự tỉ mỉ, tâm huyết của tác giả trong việc lựa chọn và trình bày các công thức. Các món bánh, món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa truyền thống của Việt Nam. Đây là một cuốn sách rất hữu ích cho những ai muốn học hỏi, nâng cao kỹ năng làm bánh và tráng miệng, đồng thời muốn khám phá những hương vị quen thuộc của quê hương.
Kết Luận
“Bánh Và Các Món Tráng Miệng” là một cuốn sách đáng sở hữu đối với bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Với nội dung phong phú, trình bày rõ ràng và hình ảnh minh họa đẹp mắt, cuốn sách sẽ là một người bạn đồng hành tuyệt vời trên hành trình khám phá thế giới bánh và món tráng miệng.
