Chào bạn, với vai trò là một chuyên gia đọc sách và phân tích sách, tôi xin giới thiệu, tóm tắt nội dung và đưa ra nhận xét về cuốn sách "30 món bánh ngon" của tác giả Đổ Kim Trung.
Giới thiệu chung:
“30 món bánh ngon” là một cuốn sách dạy làm bánh tại nhà, hướng đến những người mới bắt đầu hoặc yêu thích làm bánh. Tác giả Đổ Kim Trung là một người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh, và cuốn sách này là sự chắt lọc những công thức bánh đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Tóm tắt nội dung:
Cuốn sách tập hợp 30 công thức làm bánh khác nhau, được chia thành các nhóm chính:
- Bánh ngọt cơ bản: Bao gồm các loại bánh như bánh bông lan, bánh quy, bánh muffin,... Đây là những loại bánh nền tảng, giúp người đọc làm quen với các kỹ thuật làm bánh cơ bản.
- Bánh kem: Giới thiệu các loại bánh kem phổ biến như bánh kem socola, bánh kem dâu tây, bánh kem trà xanh,... với hướng dẫn chi tiết cách làm kem và trang trí bánh.
- Bánh nướng: Tập trung vào các loại bánh nướng như bánh pie, bánh tart, bánh croissant,... với công thức tỉ mỉ và lời khuyên hữu ích để đạt được lớp vỏ bánh giòn tan.
- Bánh truyền thống Việt Nam: Giới thiệu một số loại bánh truyền thống quen thuộc như bánh da lợn, bánh bò, bánh ít,... được biến tấu để phù hợp với khẩu vị hiện đại.
Mỗi công thức đều được trình bày rõ ràng, chi tiết, kèm theo hình ảnh minh họa đẹp mắt, giúp người đọc dễ dàng hình dung và thực hiện theo. Ngoài ra, sách còn cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, và các mẹo nhỏ để thành công.
Nhận xét ưu điểm:
- Công thức dễ hiểu, dễ thực hiện: Đây là điểm mạnh lớn nhất của cuốn sách. Các công thức được viết một cách rõ ràng, chi tiết, không đòi hỏi kỹ năng làm bánh chuyên nghiệp.
- Nguyên liệu dễ kiếm: Các nguyên liệu sử dụng trong công thức đều là những nguyên liệu phổ biến, dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa.
- Hình ảnh minh họa đẹp mắt: Hình ảnh minh họa chất lượng cao, giúp người đọc dễ dàng hình dung các bước thực hiện và kết quả cuối cùng.
- Bố cục khoa học, trình bày hấp dẫn: Cuốn sách được trình bày đẹp mắt, bố cục khoa học, giúp người đọc dễ dàng tìm kiếm thông tin.
- Đa dạng công thức: 30 công thức bánh khác nhau đáp ứng được nhiều sở thích và nhu cầu của người đọc.
Đánh giá:
“30 món bánh ngon” là một cuốn sách rất hữu ích cho những ai muốn bắt đầu làm bánh tại nhà. Cuốn sách không chỉ cung cấp những công thức bánh ngon mà còn giúp người đọc hiểu rõ hơn về các kỹ thuật làm bánh cơ bản. Với những ưu điểm vượt trội, đây là một cuốn sách đáng để sở hữu và tham khảo. Tôi đánh giá cuốn sách 4.5/5 sao. Tuy nhiên, sách có thể bổ sung thêm phần giải đáp các thắc mắc thường gặp trong quá trình làm bánh để trở nên hoàn thiện hơn.
Hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn!
